Вкусная закуска, а особенно в холодном виде. Очень хорошо использовать именно молодые кабачки.
1-2 молодых кабачка
1 большая морковка
1 луковица
2 помидорки
несколько зубчиков чеснока ( кто любит остренькое ,может и больше положить)
немного муки
растительное масло
зелень