Рецепты

· 800—1000 г (2—3 шт.) кабачков,
· 100 г (2 шт.) репчатого лука,
· 100 г (2 шт.) сладкого перца,
· 300—400 г (3— 4 шт.) помидоров,
· 200 г (0,8 стакана) сметаны,
· соль по вкусу.
Кабачки нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и положить в кастрюлю вместе с нарезанным луком, перцем и помидорами.
Накрыть крышкой и тушить 6—7 мин. на полной мощности, после чего...

250 г масла, 150 г сахарной пудры, 4 желтка, ванилин, 1 стакан молока, 4 белка, 1 ст ложка какао, 2 ст ложки желатина

В стакане теплого молока растворить желатин. Масло с сахаром, ванилью, взбить до пышной массы. Молочно-желатиновую массу соединить с масляной основой. Белки взбить в крутую пену и осторожно смешать с приготовленной предыдущей массой. Все количество получившегося суфле...

Ингредиенты
1 стакан муки, 6 яиц, 1 стакан сахара, 30 г крахмала. Крем: 170 г сгущенного молока, 70 г воды, 3 желтка, 150 г масла сливочного или маргарина, 60 г халвы, ванилин
Приготовление
Яйца взбить вместе с сахаром, добавить муку, крахмал, замешать тесто, разделить на три порции и размазать пласты на листах бумаги (по форме квадрата или круга). Выпекать при температуре 200С не более 10...

Пирог с крабовыми палочками в виде краба


1 упаковка слоеного теста
1 банка кукурузы
1 большая упаковка крабовых палочек (или 2 обычных)
200 г сыра
майонез

Раскатать тесто, смазать майонезом. Раскрутить крабовые палочки, выложить на тесто. Из кукурузы слить жидкость, выложить ее на палочки.

Роллы "По-домашнему"
300 г малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось)
150 г творожного сыра (у меня "Альметте")
100 г варёного риса
немного укропа

Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки.
Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу.
Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв, внахлёст).
Ломтики рыбы положить...

Боровички из яиц

яйца
шпроты
майонез
зелень для украшения

Отварить яйца, срезать с них верхушки. Затем эти верхушки прокипятить в чайной заварке - они станут коричневыми. Аккуратно вынуть желток. Приготовленной смесью из желтка, шпрот, майонеза и зелени нафаршировать яйца.
Яйца поставить на блюдо срезом вниз, а сверху накрыть шляпкой. На большое блюдо покрошить любую съедобную зелень...

Конфетки "Клубничка"



вафли
сахарная пудра
краситель
2 ч.л. сметаны
сахар

Салат "Тигрица"

250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч.л. паприки