Рецепты

Для нашего блюда нам понадобится:
6 больших картошин
250-300гр. свиного фарша
1 луковица
5 ст. л. томатной пасты
1,5 ст. воды
соль, специи
зелень

Берем достаточно крупную картошку. Чистим ее.

Запеканка с макарончиками

вермишель- 300 гр
фарш 300 гр
сыр тёртый 150 гр

Для соуса

200мл сливок
300мл воды

Нам понадобится:
---700 гр. пангасиуса
---1 крупный или 2 средних помидора
---1 головка репчатого лука
---1 перчик сладкий
---2 зубчика чеснока
---3ст.л. муки для панировки
---200 гр. сметаны
---соль, специи по вкусу
---растит. масло для жарки

Всем нам знакома страсть наших деток к вредной пище (Макдональдс в том числе). Эту еду они готовы трескать без остановки, а полезные мамины блюда - ни в какую. Я не предлагаю заменить гамбургер капустной котлетой. Я предлагаю минимизировать риски.
Итак, картофель по-деревенски.
Чистим-моем картофеля столько, сколько душе угодно. Режем дольками. Перемешиваем со следующими ингредиентами: соль,...

Кляр - яйцо + мука + молоко по желанию все мешается до консистенции сметаны (густота зависит от того какой эффект вы хотите достичь и для чего нужен кляр)

МОРЕПРОДУКТЫ В КЛЯРЕ
- к рыбе , креветкам, мидиям и кальмарам колечками я готовлю такой кляр такой кляр: яйцо + 1 ст.л пива, , укроп - желательно свежий, соль, перец. рыбу лучше сначала натереть приправой для рыбы (можно вегету) я...

Кабачок нарезать кольцами (3-6см). Чистить шкуру или нет, дело вкуса, я чищу. Вынимаем серединки (семечки).

Репчатый лук мелко режем и пассеруем до золотистого состояния на растительном масле (я маслом мажу сковороду, лук выделяет сок, если не хватает доливаю воды и тушу, не люблю жирное).
Можно в лук добавить тёртую морковь.

А можно положить в фарш и сырой лук, когда нет времени, тоже...

Окорочка фаршированные с маслинами и стручковой фасолью.
По мотивам Витаминкиных рулетиков с черносливом,
Окорочка разморозить, аккуратно снять кожу, со всего окорочка, чтоб получился такой мешочек из кожи.
Срезать с костей мякоть, мясо мелко порезать, посолить, поперчить, добавить маслины, гр. орехи, крупными кусочками, и стручковую фасоль, перемешать.
Набить этой массой мешочки из кожи,...

Нам понадобиться:
500 гр. куриной грудки
200 гр. сливок 10%
150 гр. сыра
соль, специи.

Берем куриные грудки и замачиваем их в 10% сливках на 2-3 часа.
После замачивание вынуть грудку из сливок, посолить, поперчить, посыпать специями.
Теперь берем наш сыр и режем его на брусочки. На середину каждой грудки положить нарезанный брусочками сыр. Завернуть грудку рулетиком, края...