Рецепты

Баклажаны маринованные
Один баклажан среднего размера, морковь 50 г, лук репчатый 50 г, перец сладкий 50 г, чеснок 5 г, масло растительное 40 г, соль и перец черный молотый по вкусу.
Для маринада потребуется: вода 0,5 литра, соль 30 г, сахар-песок 40 г, уксус 9% 70 г (в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус и довести до кипения).
Кроме этого: помидоры свежие 60 г, салат 20 г и веточка...

Салат порционный "Снежки"
По мотивам Светиных снеговиков и еще кораллов.
Потребуется:
1 банка кукурузы 380 гр
1 банка маслин без косточки
1-2 ср. вареных картофелины
3 пачки кр. палочек по 100 гр.
4-6 яиц вареных
соль, перец по вкусу.
1 стю ложка майонеза.

Лагуна. В принципе, незатейливый салатик, но я готовила его впервые, и всем понравился.
Семга с/с - 150 грамм
Яйца вареные - 4-5 шт.
Маслины некрупные (целиком) - полбанки
Огурец свежий - 2 шт.
Всё, кроме маслин, режется крупно. Заправляется майонезом.

Рецепт полностью универсальный. даю только основные рекомендации по подбору ингредиентов. остальное-полная свобода!

На 2 порции:
баночка любых консервированных бобовых на ваш выбор (фасоль, кукуруза, зел.горошек)
100-150г. мясных\рыбных продуктов (колбаса варёная, колбаса копчёная, консервы, крабовые палочки, кусочки жареной\отварной курицы и т.д. до бесконечности)
150-200г. свежих овощей...

Закусочка.


Ингредиенты для "Закусочка"
Свекла отварная — 2 шт
Морковь отварная — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Яйца отварные — 4 шт
Селедка
Орехи грецкие

150г. горбуши холодного копчения, 1\2 кочана капусты,
2 свежих огурца, 4 вареных яйца.
майонез и сметана в равных количествах (3 ст. ложки).
Капусту нарезать соломкой. С рыбы снять кожу,
нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать кубиками.
Яйца очистить, натереть на крупной терке.
Смешать все ингридиенты.
Майонез перемешать со сметаной, заправить салат.
Посолить, поперчить.

Пудинг из манки
0,5 л молока, 100 г манки, 100 г масла, 3 яйца, 100 г изюма, 3 ст. ложки сахара.
В кипящее молоко добавить масло и, помешивая, засыпать манную крупу. Варить на слабом огне, затем добавить сахар, желтки сырых яиц. Промытый и высушенный изюм ввести в массу вместе со взбитыми белками. Выложить массу в форму и запечь в духовке. Подавать пудинг горячим или холодным с фруктовым...

На 1о порций нам потребуется:
300 г отварной говядины
250 г огурцов
250 г грибов жареных (лучше шампиньоны)
250 г болгарского перца
200 г листа салата
200 г майонеза
2 зубчика чеснока
Как готовить:
Все ингриденты нарезаем соломкой, заправляем заправкой из майонеза и мелко натертого чеснока, перемешиваем.Салат готов, приятного аппетита!