Рецепты

Круассаны с корицей
для теста:
- мука - 2 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2-3 шт.
- соль - по вкусу
- сухие дрожжи - 8г
- масло сливочное - 2 ст.л.
для начинки:

Попробуйте приготовить эти пирожки-если надо сообразить что то быстрое в лес или на природу или просто на обед!Итак:
0.5л.кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов
50 гр.свежих дрожжей
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
1ст.л.сахара,соль по вкусу,муки 3-4 стакана
Дрожжи развести в воде+0.5 стакана растительного масла+сахар,соль,мука.Сразу замесить...

Очень вкусное и немного трудоемкое тесто
Для начала главное нож которым будет разделываться тесто наточить ( для того чтобы края слойки раскрылись после выпечки)
Температура в помещении не должна превышать 17 +, если теплее то на столе должна стоят миска с холодной водой и при каждом касании теста руки надо остудить, также если температура выше 19 или ниже 17 тесто отстаивается в холодильнике.....

Ингредиенты:
-1банка сгущенного молока(320 гр)
-1пачка сливочного масла(200 гр)
-80гр.сахара
-3яйца
-1чайная ложка соды гашеной
-2.5стакана муки.
Крем-500 гр.сметаны -1 стакан сахара
ПриготовлениеВсе ингредиентына корж смешиваем. Тесто должно получитсягустое. Противень смазываем маслом, ираспределяем тесто ровно по противню.Выпекаем до готовности. Не доставая изпротивня нарезаем...

Туркменские рулетики из лаваша.

Ингредиенты для "Туркменские рулетики из лаваша"
Лаваш — 3 шт
Капуста — 100 г
Белок — 2 шт
Подсолнечное масло — 1/4 стак.
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Фарш — 150 г

http://s55.radikal.ru/i147/1009/c6/54d63bd55947t.jpg
Не совсем оригинальный рецепт, а просто такая вариация на тему хвороста. Тесто готовим как на хворост
2 яйца,
2 стакана муки,
1 ст.л сметаны,
1 ст.л сахара,
1 ст.ложка водки\коньяка
можно немного ванилина\корицы добавить
Всё перемешать\замесить. Тесто получается довольно мягкое.
Сыр нарезаем кубиками.. примерно 1 на 1. Я в...

Катаиф (восточная сладость)


Тесто:
мука
вода
щепотка соли
сода
Начинка:
финики

Ингредиенты:
Для теста 250 грамм пшеничной муки, столовая ложка растопленного сливочного масла, пол чайной ложки 3%-ного уксуса, 3-4 столовых ложки тёплой воды;
Для начинки 400-500 грамм творога, 2-3 яйца, 2 столовых ложки мёда, пол стакана сахарного песка, 150-175 грамм сливочного масла, цедра лимонная.


Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов замесите тесто и дайте ему постоять.....