Рецепты

на 1 кг огурцов:
2 ст. л. соли
1 ч.л. сахара
3 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и петрушки.


Огурцы моем и вытираем насухо.
Срезаем "попки", затем огурцы выкладываем в обычный целлофановый пакет. Добавляем туда же соль, сахар, чеснок, укроп, петрушку.
Хорошо завязываем пакет и несколько раз его встряхиваем.

Муж сегодня принес грибов. Все белые, красивые. Правда, уже большие.
И я задумалась... Стоит их есть или нет... Потому что много пишут о том, что
И для детей они могут быть гораздо опаснее, чем для взрослого. Таким образом, сыну лучше не давать, а мне и подавно нельзя. А если одного мужа накормить, получается, что мы травиться не хотим, а его - можно :-)
Еще такое лето было. Очень вредное,...

Надо сказать, что я впервые выигрываю в конкурс.
И это жутко приятно:D . (И ничего :), что было мало участников. Все равно же 1 место считается;). Будет теперь чем похвастаться :)) .
Приятно, что Вам, девочки, понравился мой рецепт. Надеюсь, кому нибудь он пригодиться.
Хочу выложить полную его версию (с фотками). Я фотографировала-старалась для Вас :).
И так :
«Куриные рулетики с...

Рулетики из пангасиуса
Филе пангасиуса нарезается поперек кусочкам в 5-6 см шириной, слегка маринуется, и тоненько отбивается.
В это время обжариваетсялук, мелко тертая морковка и маринованные опята. Затем на каждый кусочек филе кладем тоненьким слоем смесь, присыпаем еще зеленью и сворачиваем в рулетики. Рулетики положить в форму швом книзу, каждый намазать майонезом. Форму затянуть фольгой и....

4 средних баклажана,
2 небольших луковицы,
1 стакан сметаны
1 грибной бульонный кубик Магги,
соль, перец,
сухой тимьян
базилик
раст. масло для жарки
чеснок

Какой должна быть "правильная пицца"


Итальянцы, как известно, крайне ревностно относятся к своей кухне и очень страдают, когда псевдоитальянские блюда, приготовленные с нарушением традиционной рецептуры, выдаются за оригинальные. Намедни в борьбу за “чистоту” главной итальянской кулинарной гордости — пиццы — включилось министерство сельскохозяйственной политики Италии. Оно намерено ...

Вот такие котлетки я делаю своим домашним, они распробовали и теперь просят делать именно так ,а не как обычно на сковороде.
Нам понадобится:
--- 0, 5 кг фарша
---1/3 часть мякоти батона
---3 зубочка чеснока
---небольшой пуч. укропа
---соль, перец, приправы к мясу
---2 яйца
---майонез
---кетчуп

300-400 г фигурного печенья (кажется, оно называется "Забавные животные"), 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, пачку сливочного масла. Можно добавить толчёные орехи, изюм и т.д.
Печенье потолочь помельче, добавить сметану, сахар и размягчённое масло. Выложить горкой в тарелке, поставить на ночь в холодильник.
Калорийно, конечно, но вкусно.