Рецепты

Капуста "Провансаль"
(вкусная закуска для домашнего стола и на праздничный стол)
капуста (примерно2-2,5кг.)
2-3 головки чеснока (на любителя, можно меньше)
1 кг. моркови
1 литр воды
2 ст. ложки крупной соли (не йодированной)
неполный стакан сахара
неполный стакан подсолнечного масла (я беру с запахом)
2/3 стакана 9% уксуса

Для теста нам понадобится:

---1,5стакана муки
---250гр. сметаны
---3 яйца
---1 стакан сахара
---1ч.л. соды, гашеной уксусом
---3ст.л. какао

Для тортика нам понадобится 2 коржа, поэтому нужно сделать 2 порции.

Итак. Аль карбонара это способ приготовления макарон из твёрдых сортов пшеницы под сосом, который содержит грудинку или бекон.

Берём либо спаг етти либо таглиателли, либо другие макароны из твёрдых или смеси твёрдых и мягких сортов (мне нравится твёрдые)
Если вы купили настоящие итальянские макароны там на упаковке обязательно написано время варки, на некоторых даже написано до состояния аль.....

Из сахара, муки, яиц и сливочного масла замесить тесто. Раскатать из теста большую плоскую лепешку и вырезать стаканом в ней кружки. На каждый кружок положить кусочки любых фруктов с сахаром. Прикрепить палочку и закрыть вторым кружком теста. Украсить.
Выпекать в духовке при 190 град. 15 минут. Палочки перед выпечкой обмотать фольгой.

Девочки, подскажите, что можно приготовить бысто, но вкусно и интересно к 8 марта? А то ко мне свекровь едет, а потом ещё друзья придут. Так хочется с одной стороны красивый вкусный стол, а с другой - саму себя охота видеть во вменяемом состоянии, а не уставшую до полусмерти. :?:

Берем молодые кабачки

Разрезаем на половинки вдоль и чайной ложкой аккуратно вытаскиваем всю мякоть, оставляя немного по бокам.
Наши лодочки готовы.

Лук нарезаем мелко, морковку натираем на терке, мякоть из кабачков нарезаем и все это вместе с мясным фаршем обжариваем на растительном масле до полу готовности.

Наши лодочки обжариваем совсем чуть-чуть на растит. масле.

Укладываем нашу.....

А вот тётка у мужа делает пирожки с начинкой из субпродуктов:сердце,лёгкие и т.д. Я к сожалению такие пирожки даже попробовать не смогла:( смелости чтоль не хватило,не знаю.Я не разу в жизни лёгкие не пробовала.

Начался пост,возможно кто-то будет его соблюдать...Давайте добавлять в эту темку постные рецепты,которые мы знаем..

Фасолевый салат с консервированной рыбой

Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Если есть время и желание, то можно вместо консервов взять более натуральные продукты - отварную фасоль и жареную/варёную рыбу.
Салат хоть и простой, но приятный. Очень хорошее...