Рецепты

Тру на крупной тёрке кисло-сладкое яблоко (без кожи!), разминаю варёный яичный желток и всё смешиваю со сметаной.
Этим соусом поливаю селёдку. Как украшение можно сверху насыпать натёртый желток.

источник: "У Саечки"

Кто готовит, делитесь рецептиками!!!

Ингредиенты, используемые в рецепте:

сыр - 100 гр.
желтки варёных яиц - 2 шт.
горчица - чуть-чуть!(если злая) или 1/2 ч. ложки
цедра половинки лимона
майонез для пластичности - 1 ч. ложку

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Творог - 200 гр.
Черемша - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка, кинза, зелёный лук - любая зелень!
Майонез (или сметана) - 1-2 ст. ложки
Соль

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Наршараб
Hалейте в эмалиpованную кастpюльку гpанатовый сок, поставь ее на паpовую баню и выпаpь на 2/3. Под конец кинуть пpяностей - немного гвоздики, мускатного оpеха и кинзы. Или дpугой тpавки - по вкусу.

Можно приготовить острый соус для спагетти.
Обжариваем фарш, что бы он развалился на мелкие кусочки, солим перчим по вкусу, потом перекидываем его в кастрюлю и заливаем водой, пусть тушится. В это время обжариваем тертую морковку и лук (порезанный на мелкие кубики), когда лук станет золотистым добавляем половину столовой ложки муки, еще чуть-чуть все жарим, а потом потихоньку вливаем воду, пару.....

Йогуртовый соус для овощного салата.
450 мл натурального йогурта (я беру обычно термостатный даноновский), 1 огурец, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, половина чайной ложки сушеной мяты.
Соединить йогурт, масло и мяту и чеснок. Взбить в блендере.
Огурец очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, добавить в смесь и перемешать.
Готовый соус добавлять в салаты охлажденным.
...

покупаешь банку порезанных помидоров (как для пиццы), выливаешь в кастрюльку, ставишь на огонь, туда же ложку раст.масла, специи, соль, помешиваешь, до кипения не доводишь. снимаешь с огня, добавляешь порезанный укроп или петрушку - и в тарелку на спагетти.