Картофель, отваренный в кожуре, очистить и размять, не давая остыть. Смешать его с мясным фаршем, добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Выложить на стол, посыпать мукой, разделить на равные части и скатать шарики. Опустить...
Бигос Состав:
- 1 кг. квашеной капусты;
- 1 кг. свежей капусты;
- 500 г. свинины;
- 300 г. копченой грудинки;
- 200 г. колбасы;
- 200 г. ветчины;
- 100 г. свиного жира;
- 50 г. сушеных грибов;
- 50 г. сушеных слив;
