Вот такие котлетки я делаю своим домашним, они распробовали и теперь просят делать именно так ,а не как обычно на сковороде.
Нам понадобится:
--- 0, 5 кг фарша
---1/3 часть мякоти батона
---3 зубочка чеснока
---небольшой пуч. укропа
---соль, перец, приправы к мясу
---2 яйца
---майонез
---кетчуп
Сосиску разрезаем пополам, но не до самого конца.
Скрепляем разрезанные концы зубочисткой.
Поджариваем на сковороде сосиску с одной стороны, переворачиваем.
Разбиваем 1 яйцо внутрь получившегося сердечка, солим по желанию и жарим до готовности яйца.
По желанию можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!:l_sunny:
А как вы готовите семгу? Интересуют именно стейки. Слышала можно как-то запекать с сыром и майонезом. Кто-нибудь так делал?
В общем, делитесь рецептиками :idea:
Берём обычный мясной фарш (любой, я беру свинина+говядина).
Луковицу мелко режем (если фарш делаем дома, то и луковицу в мясорубку;))
Морковь трём на крупной тёрке (к-во по вкусу, можно вообще без неё)
Кабачок ткже на крупную тёрку.
По желанию можно натереть любые овощи, дело вкуса.
Всё прокрученное, натёртое смешиваем в миске, добавляем яйцо....
Mika, спасибо за баклажаны по-гречески, это супер! (может организуем конкурс на быстрый и недорогой рецепт?).
А я сегодня собираюсь приготовить узбецкое блюдо - доляма называеться. соседка-узбечка дала.
Прокаливаеться утятница с маслом растительным маслом и туда складываеться слоями:
мясо пластиночками толщиной 1см
картофель кружочками
лук кольцами
морковь соломкой
перец сладкий соломкой.....
3 средних картфеля и 400 гр тыквы отварить до готовности и помять как на пюре
поджарить лук и добавить в пюре,добавить 1 ст горошка и морковки(чтоб смесь была 1 ст)добавить мелко порезанной петрушки(если нет не надо),соль перец по вкусу,добавить 4 взбитых яйца,4 ст.л раст масла.выложить в емкость для выпекания запеканок.выпекать при темп 200гр до получения золотой корочки.
