Рецепты

Решила поделиться как я готовлю Лагман

500 г мякоти баранины (у меня чаше говядина)
0,5 л мясного бульона
2 болгарских перца
2 помидора (заменяю томатной пастой)
1 луковица
1 зеленая редька(иногда без неё)
1 головка чеснока
растительное масло

суп с куриными кнелями.

состав
На 2,5-литровую кастрюлю:
3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окрочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец

С курицы срезать мясо и из костей сварить бульон.
Бульон процедить, положить грибы, нарезанный картофель, пассированные лук и морковь. Посолить и поперчить...

В общем так...
Готовим суп с фрикадельками как обычно, но сами фрикадельки будут необычными

Готовим фарш как вам нравится, после берем шпагетти, ломаем пополам(если вам так не нравится, то можна не ломать), дальше, скатав шарик из фарша, протыкаем его любым кол-вом шпагетти...



Когда все сделано, то кидаем в кастрюлю и готовим до готовности. Вот кипят мои фрикадельки...

Если у вас есть в холодильнике одна размороженная скумбрия, то смело начинаем варить супчик на скорую руку.

Сначала рыбку порезала на кусочки ,залила водичкой и поставила варить.
Когда она закипела,сняла пену,посолила,добавила картошку,морковку,один стебель черешкового сельдерея,порезанного кусочками.
На растительном масле обжарила луковичку,добавила в супчик.
Затем попробовала на...

Рассольник свекольный с грибами.



Один из любимых супов русской кухни в неожиданном сочетании свеклы и соленых грибов.

Ингредиенты:

свекла и картофель - по 2 штуки
40 гр. хлопьев овсяных

Девочки, одна старая и мудрая женщина научила меня, как быстро готовить супы и любые первые блюда. Все очень просто. И довольно экономно выходит. Берем обыкновенные суповые наборы куриные ( желательно без кожи) и варим хороший бульон, можно с корешками, но не солим. Все сделать в большой кастрюле.После охлаждения его процедить и разлить по одноразовым стаканчикам ( штук 30 сразу)....

Девочки, ведь есть же еще наверно, какие-то супы холодные кроме окрошки. Поделитесь рецептиками, плиз. Вот какой-то томатный есть, название не помню. Горячее никто не хочет, а окрошка порядком надоела. Плиззз!

300г. фарша, 1 яйцо,
1\4 стакана гречки,
1 морковь, 1 луковица.
Фарш перемешать с яйцом, посолить, поперчить.
Скатать 20 фрикаделек. В глубокой сковороде вскипятить воду.
Опустить в нее фрикадельки, отварить. Вынуть фрикадельки,
сложить в миску, накрыть крышкой.
Гречку промыть, просушить. Обжарить на сухой сковороде.
Вскипятить 1,5 литра воды, варить гречку.
Лук и морковь очистить,...