Рецепты

суп с куриными кнелями.

состав
На 2,5-литровую кастрюлю:
3 картофелины, 1 небольшая морковь, 15~20г сушеных грибов, 1 луковица, лавровый лист, 2 куриных окрочка, 1 ломтик батона, 1 белок, 3~5 ст ложек сливок или молока, соль, перец

С курицы срезать мясо и из костей сварить бульон.
Бульон процедить, положить грибы, нарезанный картофель, пассированные лук и морковь. Посолить и поперчить...

Ингредиенты
500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец

Находила рецепт давно, решила попробовать. Понравилось и мне и мужу:JC_flirt:

250 мл сухого белого вина;
90 г сахарной пудры;
очень небольшой кусок срезанной лаймовой цедры (по желанию);
250 г клубники;
250 г апельсинового сока;

Поместить вино и сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Продолжайть кипятить 5 мин, затем снять кастрюлю с плиты, добавить лаймовую (лимоную)цедру, если...

Такие щи я готовлю обычно в холодное время года.

0,5 кг. квашеной капусты
2 луковички
2 морковки
80 гр. томатной пасты
корень петрушки
1 ст. ложка муки
40 гр. сливочного масла
50 гр. сушеных грибов (если это будут белые, то аромат будет обалденным)

Я сама их не очень люблю... А вот Анютка моя любит. Специально для нее искала рецепты. Еще не готовила их, но рецепты понравились:)

«Суп молочный рисовый»

Ингредиенты:
350 г молока
100 г воды
35 г риса
5 г масла сливочного
5 г сахара.

500 г говядины
2 луковицы
3 картофелины
2 ст.л. раст.масла
1 зубчик чеснока
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. сушеной паприки
1 стручок жгучего перца ( по желанию)
2 помидора
соль

Этот суп очень быстро варится, вкусный, и абсолютно постный, так что кто постится, тому пригодится))) Итак, для него понадобятся:

Рис - 1 горсть (маленькая горсть, не великанская);
Соленые огурцы - если маленькие - 3-4 шт, средние - хватит и двух;
Морковь - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Лук - 1 шт
Картофель - 5-6 шт (не гигантские, среднего размера)
Маслины (черные, без косточек) - полбанки...

Подсмотрела сегодня идейку в "Кулинарном поединке" и решила немного изменить рецептик...

Первоисточник - Овощной суп
Необходимые продукты: морковь, картофель, репчатый лук, сливки, молоко.
Морковь и картофель нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Нашинковать лук и добавить в суп. Когда овощи сварятся, перелить всё в блендер и тщательно измельчить. Полученное пюр...