Рецепты

Для приготовления холодника нам понадобится:

---1 свекла
---2 свежих огурца
---пучок зеленого лука
---600мл. кефира (желательно пожирнее)
---2 яйца
---укроп
---5 ст.л. сметаны
---соль

Сырный суп
500 гр куриного филе, 400 г плавленого сыра, горсть риса, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица.
Мясо порезать и варить мин 20, потом добавить рис и варить еще мин 10. Добавить лук, морковь и картофель. Варить до готовности. Когда картофель доварится, добавить сыр и хорошенько перемешать. Суп готов.

Подсмотрела сегодня идейку в "Кулинарном поединке" и решила немного изменить рецептик...

Первоисточник - Овощной суп
Необходимые продукты: морковь, картофель, репчатый лук, сливки, молоко.
Морковь и картофель нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Нашинковать лук и добавить в суп. Когда овощи сварятся, перелить всё в блендер и тщательно измельчить. Полученное пюр...

В начале варим бульон. Я люблю и на свиных ребрышках варить, добавляя еще кусочек свининки или на вкусной свиной тушенке (аромат супа тогда потрясающий).
Как только мяско сварилось, вытаскиваем его и нарезаем на кусочки. Чистим картошку ,морковку и все добавляем в бульон.
Туда же и наше порезанное мяско.
Варим супчик до готовности картошки. Минут за пять до готовности добавляем нарезанный...

Ингредиенты
500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец

На кастрюлю 3-х литровую:
0,5кг- грибов (шампиньоны)
3 шт. –плавленых сырков
1шт –средняя луковица
3-4шт. картошки
Масло сливочное
Зелень
Соль
Специи

Я сама их не очень люблю... А вот Анютка моя любит. Специально для нее искала рецепты. Еще не готовила их, но рецепты понравились:)

«Суп молочный рисовый»

Ингредиенты:
350 г молока
100 г воды
35 г риса
5 г масла сливочного
5 г сахара.

Нам потребуется:

- жирный сливочный сыр (Дружба подойдет) — 150 грамм;
- обычный сыр (например Российский) - 150 грамм;
- колбаски копченые (например охотничьи или баварские). Количество - на любителя
- темное пиво - пол литра;
- одна луковица;
-половинка красного перца чили;
- масло (например подсолнечное) для обжарки.