Этот рецепт мне подсказала моя кума, мои дети распробовали и теперь делаю часто.
В магазинах везде продаются очень большие ракушки (макаронные изделия).
Берем их примерно 25 шт (можно и меньше)
150 гр. ветчины
200 гр. свежих шампиньонов
1 луковичка
100 гр. сыра
зелень, соль
растит. масло
Разрезаем на половинки вдоль и чайной ложкой аккуратно вытаскиваем всю мякоть, оставляя немного по бокам.
Наши лодочки готовы.
Лук нарезаем мелко, морковку натираем на терке, мякоть из кабачков нарезаем и все это вместе с мясным фаршем обжариваем на растительном масле до полу готовности.
Наши лодочки обжариваем совсем чуть-чуть на растит. масле.
Такая картошка получается очень нежной, сочной и вкусной:ugu:
1 кг. картофеля
400 мл. жирных сливок
100 гр. тертого сыра
2 зубчика чеснока
Картошку очищаем и нарезаем соломкой. Складываем в кастрюльку, заливаем сливками и доводим до кипения.
Посолить, поперчить и добавляем измельченный чеснок.
На дно формы укладываем половину тертого сыра, на него картошку со сливками. Посыпаем...
Вот такие котлетки я делаю своим домашним, они распробовали и теперь просят делать именно так ,а не как обычно на сковороде.
Нам понадобится:
--- 0, 5 кг фарша
---1/3 часть мякоти батона
---3 зубочка чеснока
---небольшой пуч. укропа
---соль, перец, приправы к мясу
---2 яйца
---майонез
---кетчуп
Такую домашнюю ветчину делаю уже не первый раз. ОЧЕНЬ просто готовить, доступные продукты и причем намного вкуснее покупной ветчины, да и самое главное-натуральная, без консервантов, которых достаточно кладут в магазинную...
Итак, для приготовления куриной ветчины нам понадобится:
---4 больших окорочка
---1 большая морковка
---25гр. быстрорастворимого желатина
---специи, соль, перец...
