Спаржа

[CyberMama]

Девочки, а кто-нибудьумеет её готовить? Жутко люблю эту пакость...

[CBETA]

CyberMama, Юлия,спаржа,которую вы видели засушенную в пакетах,это не совсем то,это китайский продукт из сои.
__________________

[mamLen]

Мой любимый рецепт из спажи

- рис - 300г
- спаржа - 1 пучок
- сливочное масло - 100г
- рисовая мука - 40г
- сметана - 1 стакан
- хлебный мякиш - 250г.

Сварить рис. Одновременно приготовить крем из спаржи. Очищенную спаржу положить в кипящую соленую воду и варить до тех пор, пока не станет совсем мягкой, протереть через сито.

Разогреть в кастрюле 60 г. сливочного масла, положить в него рисовую муку и постепенно вливать горячую воду. Потом добавить сметану и пюре из спаржи. Посолить, поперчить. Смешать все с готовым рисом. Из хлебного мякиша и сливочного масла приготовить маленькие канапе одинакового размера. Обжарить их на сковороде или в духовке.