Взбитые сливки

[CyberMama]

Вот интересно мне - вы сам взбиваете сливки? Или покупаете уже взбитые?
Я в основном покупаю... один раз попробовала.. и как-то не то получилось, видимо перевзбила
В последнее время мы часто стали баловаться ими с кофе, и я просто не заю даже - что выгоднее - покупать уже взбитые или самой научиться взбивать...
Получается бутылочка 250 мл уже взбитых сливок, с пшикалкой такая... стоит у нас около 80 р.
20% сливки - 200 мл - около 50 р, 30% - как я поняла для взбитых сливок рекомендуются именно такие - 200 мл. около 100 р
Что вы посоветуете?

[Kviks]

Переписываю состав: взбитые сливки(мин 35% мол.жир), инвертный сахарный сироп,глюкоза, натуральный ароматизатор(ваниль), стабилизатор,каррагинан, Газ: N2O

Хм, надо значит будет купить. А то я купила как-то раз сливки, которые и не сливки, больше не покупаю, думаю, что все такие.

[CyberMama]

Хм, надо значит будет купить. А то я купила как-то раз сливки, которые и не сливки, больше не покупаю, думаю, что все такие.

У меня на упаковке написано "Альпенгурт"

[Ksesha]

Я за то, чтобы покупать сливки обычные и взбивать самостоятельно. Такие сливки и вкуснее и полезнее. На упаковках обычно так и пишут сливки для взбивания, у них жирность от 32%. Лично у меня никогда проблем со взбиванием не было. Сливки достаю из холодильника перед самым взбиванием( холодные сливки легче взбиваются), взбивают на максимальной у миксера скорости. Лучше хранить сливки в той же посуде, где взбивали, не перекладывать. И обязательно крышкой накрывать ( всбитые сливки хорошо впитывают посторонние запахи).