говядина, запеченная с картофелем
от Размещено: 19.01.2010 13:29
Вот стащила рецепт с сайта, сегодня готовлю, так просто и вкусно, может кому пригодится, выкладываю!
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32402.jpg)
Чтобы приготовить это блюдо, мне понадобилось
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32392.jpg)
650 г говядины, 2 луковицы (160 г), 1 кг картофеля, 100 г сметаны 15% -й, соль по вкусу.
Мясо порезала небольшими ломтиками
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32393.jpg)
лук - полукольцами
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32394.jpg)
картофель - ломтиками
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32395.jpg)
.
Форму для запекания ополоснула водой и стала выкладывать слои - сначала слой картошки
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32396.jpg)
посыпала луком и немного посолила
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32397.jpg)
положила слой мяса (положила плотно, чтобы картошка с луком не проглядывала )
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32398.jpg)
Дальше опять слой картофеля и лука, этот слой посолила
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32399.jpg)
Снова мясо и т.д., пока не закончатся все продукты. Последний слой должен быть картофельный. Количество слоев зависит от размера формы. У меня получилось 3 слоя картофеля и 2 слоя мяса.
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32400.jpg)
В сметану добавила примерно пол-литра теплой воды, посолила, хорошо размешала и залила картошку с мясом. Жидкость должна почти полностью закрыть верхний слой. Если жидкости не хватает, долить воды. Поставила в разогретую до 200 градусов духовку (без крышки). Когда жидкость закипела, закрыла крышкой, убавила температуру до 150 градусов и оставила так на час. Через час сняла крышку и оставила в духовке на 20 минут. Получилось вот так
![](http://ifs.cook-time.com/preview/img32/32401.jpg)
И вот так это выглядело при подаче