Мясо по -албански

[Natasha]

"Мясо по-албански" 500 г любого мяса (лучше курица), 2 ст.л. майонеза, 2 яйца, 1 луковица, 3 ст.л. крахмала, соль, перец.
Мясо нарезать очень мелкими кусками (чем мельче, тем лучше), смешать все ингридиентты и поставить в холодильник на 3часа. Жарить как оладьи, на сковороде с раст. маслом, выкладывая массу ст.ложкой.

[Vika]

получилось ооочень вкусно,
Крахмал и майонез не добавляла, слишком калорийно. :ugu:

даже так вкусно получилось ? здорово:). А мне нравится именно наличие майонеза и крахмала, получается специфически:ugu:.

[Vika]

А с другим мясом, кроме курицы, как?

я не знаю, с уверенностью могу сказаТь только за курин. филе и кету..

[Kloto]

Вик, я и так вчера из-за этого мяса вечером нарушила своё правило и съела 2 маленьких котлетки, правда без хлеба и гарнира!!!
Запах умопомрачительный был, слюни до пола пускала :megalol:
Если ещё и эти ингридиенты на ночь глядя боюсь для меня через годик придётся расширять дверной проём
Как нибудь в выходные на обед по рецепту сделаю обязательно, муж вчера съел всё, что было, мы с Машей скромненько по паре котлеток, а он всё остальное :megalol:

Спасибо огромное за идею

[olitaM]

"Мясо по-албански" 500 г любого мяса (лучше курица), 2 ст.л. майонеза, 2 яйца, 1 луковица, 3 ст.л. крахмала, соль, перец.
Мясо нарезать очень мелкими кусками (чем мельче, тем лучше), смешать все ингридиентты и поставить в холодильник на 3часа. Жарить как оладьи, на сковороде с раст. маслом, выкладывая массу ст.ложкой.

Я ещё добавляю туда тертую на крупной тёрке морковку(сырую) и зелень.Получается не только вкусно ,но и красиво:eda:

[gemini]

вот и я вчера приготовила. такая вкуснятина...ммм... муж просто в восторге был!!!

[Swetlanka]

А я когда готовила тоже не добавляла крахмал. Получилось все равно вкусно. Девченки, а крахмал для чего нужен?

[Vika]

мне кажется , крахмал делает котлетки мягче, вкус нежнее :l_sunny:

[Swetlanka]

Vika, Виктория спасибо за объяснения! А я думала, что крахмал нужен для скрепления котлеток. А то что-то они у меня некоторые развалились немного.

[Vika]

Vika, Виктория спасибо за объяснения! А я думала, что крахмал нужен для скрепления котлеток. А то что-то они у меня некоторые развалились немного.

а может и так. Это моё предположение было. Вообще они не разваливаются обычно

[Swetlanka]

Значит я что-то не так сделала. Может майонеза много положила в соотношении с мясом (я не взвешивала сколько у меня было мяса, на глаз взяла).