Овощная запеканка

[Anutik]

Готовится быстро, получается вкусно :ugu:

Продукты:

Картофель
Кабачки
Помидоры
Лук
Майонез (Количество продуктов зависит от размера посудины, в которой все готовится :))

Все нарезать кружочками (лук - кольцами), посолить и выложить на противень слоями: картофель, кабачки, помидоры, лук. Сверху залить майонез ("сеточкой " - так и вкусно, и красиво будет), запекать в духовке до готовности. Можно добавлять мясной фарш, курицу или рыбу - здеь фантазия безгранична. В любом варианте - очень вкусно получается :ugu:

[EljaFolomeeva]

Anutik,спасибо. Легкий летний рецепт. Попробую на днях.

[Bagirchik]

Овощная запеканка

3 картошки
1 кабачок
1 баклажан
1 большой помидор
4 зубчика чеснока
200 гр. грибов (любых)
1 луковичка
100 гр. сыра
специи
укроп
соль
для соуса:
1 яйцо
200мл. 6% молока или 10% сливок
150 гр. майонеза
Грибы нарезаем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности вместе с чесноком и луком.
Картофель, кабачок и баклажан порезать на тонкие дольки.
Сыр натираем на мелкой терке. Зелень укропа режем.
Овощи выкладываем в форму, смазанную маслом, слоями:
картошка
баклажан
кабачок
грибы с луком и чесноком
помидор
сыр
укроп
И заливаем нашим соусом (смешиваем яйцо с майонезом и молоком или сливками).
Запекаем в горячей духовке при температуре 180-200 градусов примерно 40-45 минут.

[Iriska]

Надя!Как тебе удаётся так вкусно готовить и так шикарно выглядеть?

[Bagirchik]

Иришка, просто не в коня корм я ем много, а оно нигде не откладывается))

[Varda]

Очень вкусно! Спасибо. А филе какой рыбки кладете?