Почётная мама форума
[VNIMA]Предлагаю этот топик посвятить различной теоретической информации о методах борьбы с лишним весом (но не конкретным диетам или упражнениям)[/VNIMA]
«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
Этот парадоксальный афоризм все чаще звучит в среде лиц, мечтающих о стройной фигуре, хотя медики и диетологи давно кричат о том, что для того чтобы иметь, а главное, поддерживать здоровую стройную фигуру, нужно грамотно и сбалансированно питаться, а не просто тратить нервы на очередной диете.
Что происходит, когда мы начинаем придерживаться строгой диеты или даже голодать?
Организм расходует сначала углеводы, поступающие из пищи, затем углеводы, накопленные в виде гликогена в печени и мышцах (это не более 400-600 ккал), далее организм расходует съеденные жиры и белок, и лишь в последнюю очередь жир из жировых запасов.
При уменьшении поступающих из пищи калорий и питательных веществ организм способен уменьшить затраты энергии. Происходит это за счет понижения температуры тела на 0,1-0,3 градуса, снижения частоты пульса на 2-3 удара в минуту, снижения давления, уменьшения тонуса мышц, вялости, сонливости. Пожалуй, эти симптомы знакомы для людей, «сидящих» на низкокалорийных диетах.
Кроме калорий из углеводов и жиров организму постоянно требуется более 50 различных элементов питания: полноценный белок, витамины, микроэлементы, клетчатка. Большинство из них организм не способен накопить или синтезировать, поэтому их поступление необходимо ежедневно. При отсутствии или значительном недостатке этих элементов в пище (моно-диеты) организм испытывает жесткий стресс, приводящий к серьезным проблемам со здоровьем.
Oрганизм получает меньше калорий и начинает расходовать сначала жидкость, потом мышечную массу и только в самую последнюю очередь включает в энергетический обмен жировую ткань.
На какое-то короткое время мы достигаем желаемого эффекта. После этого прекращаем диету, возвращаемся к обычному типу питания. Организм, помня о пережитом стрессе, изменяет метаболизм и откладывает «про запас» максимальное кол-во жировых клеток. Организм это делает не нам назло, а повинуясь инстинкту выживания. Для того, чтобы в голодные годы мы не умерли от истощения, а могли какое-то время обходится собственными запасами. Теми самыми, от которых мы так хотим избавиться.
Замкнутый круг? Вовсе нет. Необходимо помнить об этих и некоторых других особенностях организма. Учитывать эти знания и достигать желаемого.
Золотые правила стройной фигуры
Определите реальные сроки.
«3 кг за 3 дня!» — очень возможно, но ненужно. Эти 3 кг вернутся Вам сторицей.
На избавление от лишнего веса нужно примерно в два раза больше времени, чем ушло на его накопление. Худеть быстро нельзя еще и потому, что в жировой ткани содержится большое количество токсичных веществ. При расщеплении жировой ткани они попадают в кровь и буквально отравляют организм.
Хорошим результатом считается потеря 1-3 кг в неделю. В зависимости от первоначального веса. Чем он больше — тем его легче терять.
Поставьте цель сбросить за две недели 3 кг. При весе 70 кг это примерно 5% веса. В течение следующей недели — зафиксируйте этот вес. Таким образом, для потери 10 кг Вам потребуется примерно 2 месяца. Учтите, что сначала худеть легко. Потом килограммы уходят медленней и необходимо ужесточать диету и/или увеличивать энергозатраты.
Очищение перед похудением.
Зачем это нужно? В жировой ткани содержится большое количество токсичных веществ. При расщеплении жировой ткани они попадают в кровь и буквально отравляют организм.
Помимо этого, при изменении обмена веществ возможны проблемы с кишечником, а именно газообразование или расстройство стула.
Если начать процесс похудения с очищения — эффективность любой диеты увеличивается на 70-80%.
Для этого можно использовать различные чаи и травяные препараты с показаниями: очищение от шлаков и токсинов.
Снижайте калорийность.
В подавляющем большинстве случаев причина лишнего веса у здоровых людей — преобладание «доходов» над «расходами». Ваши энергозатраты не успевают за Вашим энергопотреблением.
Не нужно немедленно переходить на пареные овощи и постное мясо. Но все же придерживаться разумных правил необходимо. А именно:
Правило замены: меняйте «неполезное» блюдо на «полезное» с меньшим кол-вом калорий. Картошку на капусту, свинину на говядину или птицу. Мясо на рыбу. Пшеницу на рожь. Сметану на йогурт. Жирное молоко и творог — на обезжиренные. Сахар на мед. Конфеты на сухофрукты. И так далее.
Замените способы готовки. Меньше жаренного — больше готовить на пару, тушить, есть в сыром виде.
Правило меньшей порции: есть вещи — от которых мы не можем отказаться. И не нужно! Наши нервы не должны страдать от наших прихотей. Поэтому не нужно отказываться например от шоколада совсем. Но необходимо сократить его поступление. Вместо плитки — маленький кусочек. Выбирайте шоколад с содержанием какао — не менее 70%.
Баланс питания.
Диетическая пирамида:
Не отчаивайтесь.
Практически всегда в борьбе за снижение веса наступает время, когда несмотря на все усилия и жесткие диеты вес стоит на месте. Это так называемый «синдромом плато». Не отчаивайтесь.
Организму нужно время для перестройки обменных процессов, соотношение жировой и мышечной тканей. Пройдет время — неделя или две — и вес начнет опять снижаться.
Поскольку диета занимает довольно долгое время — возможны срывы или отступления от правил. В этом нет ничего страшного. Не паникуйте. Разовое нарушение режима — не повод для того, чтобы совсем прекратить его соблюдать. Праздники заканчиваются, и Вы вновь возвращаетесь к вдумчивому отношению к собственному питанию.
Препараты-помощники.
Изменение массы тела это серьезный стресс для организма. И не всегда у нас хватает силы воли для того, что бы довести начатое до конца.
И здесь нам на помощь приходят различные медикаментозные средства. И главное, на что нужно обратить внимание — это не столько на эффективность того или иного препарата, сколько на его безопасность. Похудение это в основном — косметологическая или эстетическая проблема. Принимая неизвестные но «эффективные» и «кем-то проверенные» таблетки мы можем нанести огромный вред здоровью. И проблема из эстетической перейдет в медицинскую.
Разумное питание — стиль жизни.
Не превращайте свое похудение в изматывающую борьбу с собственным организмом.
Разумный подход к тому, что Вы едите — это Ваш образ жизни. Получайте удовольствие от изменений, происходящих с вашим телом. Иногда позволяйте себе расслабиться и нарушить правила.
добавлено через 11 минут
Причины лишнего веса
Главная причина — изменение привычек питания = изменение диеты.
Так, например, в США, где 61% людей имеет избыточный вес, средняя калорийность питания увеличилась с 1854 ккал в 1978 году до 2002 ккал в 1996 году. Ежедневное потребление лишних 100 килокалорий в день трансформируется в 36000 лишних килокалорий в год, что приводит к ежегодной прибавке веса на 5 кг. Это катастрофическая погрешность в диете.
За последние 30 лет значительно изменился характер пищи: суточный рацион расширился за счет более калорийных и рафинированных продуктов. Теперь наша диета состоит из жиров, мучных изделий, простых углеводов и практически не содержит грубой клетчатки, как в чистом виде, так и в составе различных блюд.
В результате наша диета сильно облегчает процесс переваривания и усвоения пищи, уменьшая энергетические траты организма. Вместе с этим мы вообще меньше тратим энергии. Лифт, автомобиль, вечернее телесмотрение.
Понятно, что для восстановления баланса затраченных и полученных калорий необходимо изменить диету как качественно, так и количественно. Данные исследований позволяют рекомендовать уменьшение привычного рациона на 20% (т.е. на 500-700 ккал в сутки). Это непростая задача.
Тест по типажу фигуры
Разному типу фигур требуется неодинаковое количество калорий, разные фитнесс программы и неодинаковые диеты.
Типажи фигуры по ширине кости
Астеники: ну очень худые люди: длинные и тонкие руки и ноги, худенькая шея, кость легкая, плечи узкие, а грудная клетка длинная и плоская. Мышцы развиты довольно слабо, и худощавость бросается в глаза. Определить, к какому типу фигуры относится ваша, вы можете, измерив окружность запястья: у аcтеников он равен 16 сантиметрам и меньше.
Представительницы этого типа телосложения имеют обычно небольшой вес, они энергичны, и даже обильное питание не сразу приводит к увеличению массы тела, так как они тратят энергию быстрее, чем накапливают. Но это не значит, что им не стоит придерживаться разумной диеты
Нормостеники: имеют окружность запястья от 16 до 18,5 сантиметра. Окружность их грудной клетки обычно равняется половине роста плюс 2-4 сантиметра; окружность талии: рост минус 100; окружность бедер больше окружности талии примерно на 30 сантиметров.
Нормостеникам показана разумная, а местами ограничивающая диета.
Гиперстеники: поперечные размеры тела намного шире, чем у астеников и даже у нормостеников. Кость у них широкая и тяжелая, плечи объемные, грудная клетка широкая и короткая. Окружность запястья у гиперстеников равна 18,5 сантиметра и более. Женщинам, имеющим данный тип телосложения, важно помнить, что они склонны к полноте. Ограничивающая диета поможет сохранить девичьи формы.
Индекс Кетле, согласно которому масса тонкокостной женщины должна составлять 315-335 граммов на каждый сантиметр роста; нормокостной 340-360 граммов; ширококостной 365-385 граммов.
Необходимо подчеркнуть, что идеальный вес женщин, особенно тех, чей рост ниже 160 см, должен быть меньше нормального на 10-15%. Низкорослым женщинам, по меньшей мере до 20 лет, желательно иметь вес на 3-5 кг меньше нормального, т.е. рассчитанного по индексу Кетле.
Но масса тела зависит в определенной мере и от возраста. В нижеследующей таблице приведен весо-ростовой коэффициент (вес в г делится на рост в см) для женщин возраста от 15 до 40 лет.
Рекомендуемый весо-ростовой коэффициент (г/см)
Чтобы определить свой нормальный вес, надо умножить рост в см на весо-ростовой коэффициент, соответствующий вашему возрасту и типу телосложения.
Норму веса тела можно определить также, измерив жировую складку на брюшной стенке, выше пупка, в 3 см от средней линии. Ее толщина в норме должна быть от 1 до 2 см.
Тест по типу фигуры
А-образная фигура.
Плечи узкие, таз намного шире. Впечатление тяжелой нижней части тела, полные ноги и ягодицы. Тенденция к отложению жира ниже талии (верх тела может даже казаться худым). Низкая скорость обмена веществ (если специально не следить за диетой, вес быстро прибывает).
Н-образная фигура.
Широкий или средний костяк, небольшая грудь. Полные ноги, визуальное впечатление примерно одинаковой ширены плеч, талии, и таза. Тенденции к образованию жировых отложений в области живота и бедер, умеренная скорость обмена веществ (если специально не следить за диетой, вес быстро прибывает).
I-образная фигура.
Тонкий костяк, сухопарость, слабая мускулатура. Почти нет жировых отложений, высокая скорость обмена веществ (сколько не ешь, не толстеешь, диета позволяет почти все).
О-образная фигура.
Широкие кости, широкие таз и плечи. Полные бедра, грудь, руки, явный излишек жировых отложений по всему телу. Низкий метаболизм (вес прибывает, даже если придерживаешься строгой диеты). Необходимы дополнительные физические нагрузки.
Т-образная фигура.
Плечи широкие, шире таза. Жир откладывается, в основном, на туловище (спина, грудь, бока). Средняя скорость обмена веществ (полнеешь только, если забываешь о диете).
X- образная фигура.
Кости средние, ширина плеч примерно равна ширине бедер. Узкая талия; полная грудь. Жировые отложения образуются на ягодицах и бедрах. Средняя скорость обмена веществ (полнеешь только если забываешь о диете).
добавлено через 7 минут
Таблица калорийности
САЛАТЫ
СУПЫ
ФАСТ ФУД
добавлено через 8 минут
ГОТОВЫЕ БЛЮДА
КРУПЫ И МАКАРОНЫ
СОУСЫ
МЯСО
Ответить с цитированием
Освоилась
Re: Теория похудения.
Попробуйте не пожалеете, на Кубани делают шикарное виноградное вино. По крайней мере это, настоящее, и дешевле французкого раза в три. А с диетами хуже всего сочитаются пиво и сладкие тягучие напитки.
Переходите на брют, если уж решили похудеть, но есть повод выпить. Да, так и называется. Если про Абрау-Дюрсо разговор, то у них есть серия Виктор Дравиньи, там чисто брюты. Вот мы отметили, даже голова не шумела на утро. А от подделок я умираю и без аспирина не жилец.
