Меню на сегодня...что готовим?

[Lilia]

Девочки, давайте в этом топике будем делится нашим каждодневным меню: кто что готовит (и главное почему, шучу:D ). Не знаю как у вас, а у меня вечный вопрос появляется: ну что такое приготовить для лентяйки, быстро и вкусно (ну это мне лично). А на выходные что-то по сложнее.:o
Вот вчера я приготовила курицу в духовке, а сегодня ...ничего. :redface: Муж в ресторане поужинал, а я ем бутерброды.:)

[ATTENTION]Настоятельно рекомендую рецепты размещать не в этой теме, а создавать для них отдельные темы в этом разделе - иначе их будет очень неудобно искать [/ATTENTION]

[mamLen]

Женечка, обязательно испеки.
А я сделала морковчу из свежей моркови и котлетыиз индейки с гречкой.

[Romashka]

Лена, а что такое морковча? Звучит интригующе:)

[mamLen]

Лена, а что такое морковча? Звучит интригующе:)

Морковка острая. Из серии корейских острых блюд,ещё называют хе из моркови.

[laura]

Лена, а что такое морковча? Звучит интригующе

И мне тоже интересно...

[mamLen]

Сначала обжариваем крупные кусочки лука до золотистой корочки на большом количестве масла. Ставим , чтоб остыл. В это время натереть морковь на специяльной тёрке-такая длинная соломка тоненькая. Посолить, добавить уксус(на 2кг примерно 2 чайные лошки). Руками помять, сразу меняется свет на ярко-оранжевый, выделяется сок. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чеснокогавку, так её зовёт Серёжа. Перемешать, ещё помять. Добавляем специи для морковчи, у нас продаётся набор специальный, а так смесь перцев, чили,кориандр, базилик, карри. Всё перемешать. Залить маслом с луком. перемешать. Поставить под гнёт. Через 2 часа готово.
Я всё делаю на глаз. Когда отжали с уксусом попробуйте, чтоб чувствовалось, но на очень сильно. А специи по вкусу, чилли для остроты, степень определяйте сами.
Если что-то не ясно спрашивайте.

[agam]

Сначала обжариваем крупные кусочки лука до золотистой корочки на большом количестве масла. Ставим , чтоб остыл. В это время натереть морковь на специяльной тёрке-такая длинная соломка тоненькая. Посолить, добавить уксус(на 2кг примерно 2 чайные лошки). Руками помять, сразу меняется свет на ярко-оранжевый, выделяется сок. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чеснокогавку, так её зовёт Серёжа. Перемешать, ещё помять. Добавляем специи для морковчи, у нас продаётся набор специальный, а так смесь перцев, чили,кориандр, базилик, карри. Всё перемешать. Залить маслом с луком. перемешать. Поставить под гнёт. Через 2 часа готово.
Я всё делаю на глаз. Когда отжали с уксусом попробуйте, чтоб чувствовалось, но на очень сильно. А специи по вкусу, чилли для остроты, степень определяйте сами.
Если что-то не ясно спрашивайте.

вкусно!!приготовлю!!!

[mamLen]

вкусно!!приготовлю!!!

Приятного аппетита!!!

[Frida]

Испекла... И курочка готова... Сижу, жду...:huh:

[magnoliya]

Ох, Лен...и у меня слюнки потекли...:)
Обожаю острую морковь. надо попробовать сделать. Спасибо за рецепт.:)

добавлено через 1 минуту
И я сделала курочку с морковкой и картофель пюре.:) Так кушать хочу, но мы ждем папу...:)

[agam]

Испекла... И курочка готова... Сижу, жду...:huh:

Ох, Лен...и у меня слюнки потекли...:)
Обожаю острую морковь. надо попробовать сделать. Спасибо за рецепт.:)

добавлено через 1 минуту
И я сделала курочку с морковкой и картофель пюре.:) Так кушать хочу, но мы ждем папу...:)

какие хорошие жёны:)
ленчик-спасибо!:kiss: