Меню на сегодня...что готовим?

[Lilia]

Девочки, давайте в этом топике будем делится нашим каждодневным меню: кто что готовит (и главное почему, шучу:D ). Не знаю как у вас, а у меня вечный вопрос появляется: ну что такое приготовить для лентяйки, быстро и вкусно (ну это мне лично). А на выходные что-то по сложнее.:o
Вот вчера я приготовила курицу в духовке, а сегодня ...ничего. :redface: Муж в ресторане поужинал, а я ем бутерброды.:)

[ATTENTION]Настоятельно рекомендую рецепты размещать не в этой теме, а создавать для них отдельные темы в этом разделе - иначе их будет очень неудобно искать [/ATTENTION]

[mamLen]

Обожаю острую морковь

а уж как мои её любят;).

Спасибо за рецепт.

Всега пожалуйста.

Испекла... И курочка готова... Сижу, жду...

Женечка, удачи тебе. Всё образуется.

[Mika]

Баклажаны сегодня готовила. Кубиками порезала, лук тоже меленько порубила, всё это обжарила и в конце добавила мелко порезанный чеснок. Специи, соль - готово! Мужу понравилось! ;)

[Kviks]

А я картошку с луком жарила. что-то таак захотелось:)

[Frida]

Сначала обжариваем крупные кусочки лука до золотистой корочки на большом количестве масла. Ставим , чтоб остыл. В это время натереть морковь на специяльной тёрке-такая длинная соломка тоненькая. Посолить, добавить уксус(на 2кг примерно 2 чайные лошки). Руками помять, сразу меняется свет на ярко-оранжевый, выделяется сок. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чеснокогавку, так её зовёт Серёжа. Перемешать, ещё помять. Добавляем специи для морковчи, у нас продаётся набор специальный, а так смесь перцев, чили,кориандр, базилик, карри. Всё перемешать. Залить маслом с луком. перемешать. Поставить под гнёт. Через 2 часа готово.
Я всё делаю на глаз. Когда отжали с уксусом попробуйте, чтоб чувствовалось, но на очень сильно. А специи по вкусу, чилли для остроты, степень определяйте сами.
Если что-то не ясно спрашивайте.

А сою ты не добавляешь?

[lioness]

Сообщение от mamLen
Сначала обжариваем крупные кусочки лука до золотистой корочки на большом количестве масла. Ставим , чтоб остыл. В это время натереть морковь на специяльной тёрке-такая длинная соломка тоненькая. Посолить, добавить уксус(на 2кг примерно 2 чайные лошки). Руками помять, сразу меняется свет на ярко-оранжевый, выделяется сок. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чеснокогавку, так её зовёт Серёжа. Перемешать, ещё помять. Добавляем специи для морковчи, у нас продаётся набор специальный, а так смесь перцев, чили,кориандр, базилик, карри. Всё перемешать. Залить маслом с луком. перемешать. Поставить под гнёт. Через 2 часа готово.
Я всё делаю на глаз. Когда отжали с уксусом попробуйте, чтоб чувствовалось, но на очень сильно. А специи по вкусу, чилли для остроты, степень определяйте сами.
Если что-то не ясно спрашивайте.

Спасибо за рецепт, надо попробывать сделать :cook:

[agam]

приготовила домашнюю лапшу(сохнет),:)молочный соус со шпинатом и тёрт.сыром,приготовлю завтра обалденный салат:D!вот только как вам показать?:dum:?неудобно юленьке голову морочить!
и ещё засолю горбушу(завтра куплю ):D
и ещё завтра приготовлю десерт для конкурса.

[mamLen]

А сою ты не добавляешь?

Неа.
Алёна, спасибо.
Анютка, такое ощущение, что у тебя там целый полк. Столько всего готовишь. Молодец. А фотографии, прочитай справку, там всё понятно, через http://imageshack.us/ легко вставлять.

[agam]

Анютка, такое ощущение, что у тебя там целый полк. Столько всего готовишь. Молодец. А фотографии, прочитай справку, там всё понятно, через http://imageshack.us/ легко вставлять.

это тбе легко!!;)!читала раз 40
полка нет , есть избалованное семейство.;)

[mamaLana]

А я только что поставила в духовку кулебяку с курицей, так что на завтра у нас кулебяка :D

[Tori]

А я только что поставила в духовку кулебяку с курицей, так что на завтра у нас кулебяка :D

Слюни текут.......
Еду завтра, или уже сегодня к вам на кулебяку.....
А у нас "галимая" духовка, думаем новую покупать..., тады я забацаю, готовить люблю...