Кускус

[laura]

Вот решила показать вам тунисский кускус:



А с ним очень хорошо идёт миска салата с огорода:



Ну и короеды тут как тут:

[agam]

http://slil.ru/24739540 кастрюля для кускуса(в нижнюю наливаем воду)

http://slil.ru/24739542 сетка для процеживня

http://slil.ru/24739550 насыпем манку в тазик

http://slil.ru/24739555 правой рукой катаем шарики,левой подливаем воду.чтоб не получилась каша!!!

http://slil.ru/24739564 катаем
получются шарики
http://slil.ru/24739579 просееваем через сито и засыпаем в кастрюлю.закрываем крышкой .парим 30 мин.

http://slil.ru/24739604 через 30 мин.пресыпаем в тазик

http://slil.ru//24739614 просеваем через сито,добавляем 0.5 ст.воды и 0.5 ст.масла (раст)перемешиваем и пересыпаем в кастрюлю на 30 мин.закрываем крышкой.после 30 мин. снова пересыпаем в тазик,добавляем 0/5 ст.воды,перемешиваем и в кастрюлю.через 30 мин. опять в тазик,просееть черз сито и добавит воды если надо.
кускус готов.

http://slil.ru/24739624

[agam]

соус

почистет овощи какие есть дома,засыпат в кастрюлю ,потомить,добавить куркуму или сл.перец с том. пастой соль перец,кинзу,сильдерей,петрушку и залить всё водой.
когда всё закипит поставить в кастрюлю фарш.кабачки.закыть и готовить до готовности.
кабачки:фарш, обычно как вы любите(лук ,кинзу ,морковь,чеснок,кукурузу,соль,перец),наполняете кабачки.мять кабачка я заморживаю,а потом добавляю в суп.

http://slil.ru/24740010

http://slil.ru/24740019

http://slil.ru/24740

http://slil.ru/24740048

http://slil.ru/24740064

http://slil.ru/24740074

добавлено через 4 минуты

Анюта! не открывается ничего

там внизу написано-ссылка:).правдо её плохо видно:(.нажми и откроется.:ugu:

добавлено через 16 минут
матбуха
1.5 кг мягких помидор ошпарить,снять кожуру,порезать на 8 частей.положоь в кастрюлю и варить до испрения всех соков.добавить 2 ст.л.красного перца сладкого.,0.5 головки чеснока,5 горьких зеленых перцев(поджареных ,очищенных и нарезаных)посолить и поарть 3 мин.


http://slil.ru/24740158

http://slil.ru/24740174

http://slil.ru/24740186

http://slil.ru/24740192

http://slil.ru/24740201

[CyberMama]

кастрюля для кускуса(в нижнюю наливаем воду)


сетка для процеживня


насыпем манку в тазик


правой рукой катаем шарики,левой подливаем воду.чтоб не получилась каша!!!

катаем
получются шарики
просееваем через сито и засыпаем в кастрюлю.закрываем крышкой .парим 30 мин.

через 30 мин.пресыпаем в тазик

http://slil.ru//24739614 просеваем через сито,добавляем 0.5 ст.воды и 0.5 ст.масла (раст)перемешиваем и пересыпаем в кастрюлю на 30 мин.закрываем крышкой.после 30 мин. снова пересыпаем в тазик,добавляем 0/5 ст.воды,перемешиваем и в кастрюлю.через 30 мин. опять в тазик,просееть черз сито и добавит воды если надо.
кускус готов.



добавлено через 4 минуты
соус

почистет овощи какие есть дома,засыпат в кастрюлю ,потомить,добавить куркуму или сл.перец с том. пастой соль перец,кинзу,сильдерей,петрушку и залить всё водой.
когда всё закипит поставить в кастрюлю фарш.кабачки.закыть и готовить до готовности.
кабачки:фарш, обычно как вы любите(лук ,кинзу ,морковь,чеснок,кукурузу,соль,перец),наполняете кабачки.мять кабачка я заморживаю,а потом добавляю в суп.





матбуха
1.5 кг мягких помидор ошпарить,снять кожуру,порезать на 8 частей.положоь в кастрюлю и варить до испрения всех соков.добавить 2 ст.л.красного перца сладкого.,0.5 головки чеснока,5 горьких зеленых перцев(поджареных ,очищенных и нарезаных)посолить и поарть 3 мин.







добавлено через 5 минут
Воот, надеюсь не сильно много напутала

добавлено через 9 минут
хмм.. а матбуха - это что-то типа горлодера получается?

[agam]

добавлено через 5 минут [/I]
Воот, надеюсь не сильно много напутала

добавлено через 9 минут
хмм.. а матбуха - это что-то типа горлодера получается?

юленька ты кудесница!!!спасибо!!!!:D
а о горлодёре ..........если меньше горького перца,будет пикантно.;)

[lioness]

Спасибо Анют. Все очень понятно, как нибудь надо будет попробовать :)

[Kviks]

Юлек, спасибки тебе большое! Все картиночки Анютины собрала, очень удобно читать!

Анюта, ты не перестаешь меня удивлять, какая же ты необычная женщина! Такие диковины готовишь!
Скажи только честно, кускус стоит таких стараний? Выглядит конечно аппетитно, но ингридиенты в виде манки с водой не впечатляют:huh: Знаешь, так и вертится на языке "овчинка выделки не стоит". Понятное дело, я не пробовала и не имею морального права так говорить, но правда не понимаю что такого в этом кускусе, требующего таких сложных приготовлений?
Попробовать очень интересно, сильно заинтригована! Вот бы кто-нибудь угостил

[CyberMama]

ППКС, Тань ..вот и меня мучает факт, что это так муторно делать, а понравится ли- вопрос весьма спорный

[mamLen]

ППКС, Тань ..вот и меня мучает факт, что это так муторно делать, а понравится ли- вопрос весьма спорный __________________

Мужу понравилось. Вопрос в том сделаю ли как надо. Сомневаюсь, что дети дадут всё спокойно сделать.

[Kviks]

Мужу понравилось. Вопрос в том сделаю ли как надо. Сомневаюсь, что дети дадут всё спокойно сделать.

Ты сама манку месила?:gluk: Когда все успеваешь? Мне точно не дадут, если только ночью намесить и подать на завтрак:)

[CyberMama]

нее, Лена ещё не делала - она писала, что у нё муж где-то уже пробовал