Помидорчики маринованные

[lerusik]

Ещё ням-нямка :)ПОМИДОРЧИКИ МАРИНОВАННЫЕ:)
В 3-х литровую чистую банку кладём помидорчики(крепкие,не мягкие и не раненые),3 зубчика чеснока, 1-2 зелёных стрючковыз перчика,2 листика лаврового перца,15 гвоздичек,пряные травы,залить маринадом,стерилизовать 25 минут на водяной бане.

Маринад:1 литр воды,2 столовые ложки сахара,2 столовые ложки соли,3 столовые ложки 80%уксусной эссенции.

[Galkin]

Целые помидоры помыть, уложить в стерилизованные банки. На дно банки кладем укроп ( с семенами желтыми) и заливаем кипятком. Настоять 20 минут. Затем слить эту воду в кастрюлю и (из расчета: на 1 литр воды - 1ст.л. с верхом крупной соли и 2ст.л. сахара, 80гр уксуса) добавив все прокипятить. Сироп заливаем в банки с помидорами, добавив перец горошком, лаврушку, чеснок. Закатываем банки.
4литра воды хватает на 4-е 3-х литровые банки или на 8-мь 800гр.
Хранить сколько угодно без холодильника.
Настоящие маринованные помидоры