Окрошка

[magnoliya]

А я варю суп-харчо и делаю окрошку.
Я с Нового года мечтала об окрошке, слюнки текли. Теперь каждую неделю делаю, кушаю и наслаждаюсь...:)

[Astra]

ну приготовление окрошки в моём исполнении-почищеный картофель нарезаю сразу кубиками и отвариваю (ну не люблю я вареный картофель резать), пока варится я режу колбаску, редиску, яйцо, огурец, (яйцо и огурчик (не все) можно на крупной терке потереть) зелень. все это выкладываю в супницу и ставлю на стол. К окрошке мы покупаем квас (завидую кто сам делает), сыворотку молочную, тан, айран, минералку или просто можно воду с солью и уксусом или лимонной кислотой. У нас все любят по разному. Поэтому раскладываю в тарелки, сметана и майонез на столе, а каждый разбавляет чем хочет, некоторые любят в окрошке натертую черную редьку.