На 12 пирожков 1 пачка творога, 1 яйцо, 1 стакан блинной (обязательно) муки, соль, сахар по вкусу.
Всё смешать, раскатать колбаску, разрезать на 12 частей. Из каждой сделать лепёшечку, положить начинку (яблоки, ливер, ягоды и т.д.. выбор огромный) и слепить пирожки. Обжарить на растительном масле с обеих сторон и с боков.
Очень вкусненько, просто и быстро!