Самса

[Bagirchik]

Замороженное слоеное тесто
Куриная грудка -600 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Специи для курицы
масло растительное
масло сливочное - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
Приготовление:

Тесто разморозить. Куриную грудку (я беру побольше) отварить, отделить от костей, порезать мелкими кусочками, добавляем мелко нарезанный и обжареный лук, перемешиваем. Сюда же нарезаем сливочное масло маленькими кусочками и все перемешиваем. Начинка готова.

Разрезаем наше слоеное тесто на квадратики где-то 10*10, отрезаем уголочки и раскатываем круг, укладываем в центр начинку (1 столовая ложка), разровнять немного по кругу . По краям тесто обязательно смазываем немного желтком и соединяем края треугольником. Выкладываем самсу на смазанный маслом противень, смазываем желтком и выпекаем в заранее нагретой духовке при t 200* примерно 25 минут.:l_sunny:

[sveto4ka]

Надя, сколько надо теста на это количество начинки?

[Bagirchik]

sveto4ka,у нас идут стандартные упаковки-по 400гр.

[Sabira]

Они должны быть такие светлые или зарумяниться должны?

[sveto4ka]

Bagirchik, Надюша, зделала по твоему рецепту самсу, всем домочадцам понравилась. Огромное спасибо.


Sabira, Сабира, у меня тоже самса бледная получилась.

[Cvetik]

А мои слоеное тесто не любят и поэтому я пеку из слоено-дрожжевого...тоже очень вкусная самса получается...только тесто не так крошится...
если кому интересно-рецепт такого теста уже в отдельную темку написала....