Куриное филе-200 гр.
Шампиньоны-200 гр.
Луковица-1 шт.
Соус:
Мука-2 ст. ложки
Сливки 10%-400 мл.
Масло сливочное-50 гр.
Сыр-100 гр.
Соль, перец, специи.
Филе курочки отварить, остудить и порезать на небольшие кусочки.
Луковицу мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растит. масла.
Шампиньоны очистить, порезать и обжарить.
К грибам добавляем лук и перемешиваем.
Готовим соус:
На не сильно разогретой сухой сковородке подсушить муку.
Добавляем масло и обжарить еще 1 минуту.
Вливаем теплые сливки, перемешать и доводим до кипения.
Добавляем в соус соль, перец специи и наши грибы с луком.
В кокотницы или в любую другую форму выкладываем курочку, сверху соус с грибами, натереть мелко сыр.
Запекать при температуре 200 градусов до румяной корочки. Можно и в микроволновке.
Приятного аппетита!!!
Ответить с цитированием
Ответить с цитированием
Сообщение от osthap
Получилось здорово.
