Рецепты

---------- Добавлено в 20:39 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 20:21 ----------

Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.

Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных...

500г. филе говядины, 1 морковь,
0,5 стакана мясного бульона,
2ст. ложки муки, 0,5 стакана пива(темного),
2 крупных зубчика чеснока, 50г. сыра,
тонкий багет, 50г. сливочного масла.
Говядину порезать кубиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Переложить в посуду для запекания. Выдавить на мясо 1 зубчик чеснока,
добавить лавровый лист, соль перец по вкусу. Добавить очищенную.....

Тру на крупной тёрке кисло-сладкое яблоко (без кожи!), разминаю варёный яичный желток и всё смешиваю со сметаной.
Этим соусом поливаю селёдку. Как украшение можно сверху насыпать натёртый желток.

источник: "У Саечки"

Торт- конструктор Тигр.



1 круглый бисквитный корж.
2 маленьких кексика
Оранжевый крем (любой крем с оранжевым красителем)
Шоколадная глазурь или крем.
Всякие цветные мармеладки.

150г. горбуши холодного копчения, 1\2 кочана капусты,
2 свежих огурца, 4 вареных яйца.
майонез и сметана в равных количествах (3 ст. ложки).
Капусту нарезать соломкой. С рыбы снять кожу,
нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать кубиками.
Яйца очистить, натереть на крупной терке.
Смешать все ингридиенты.
Майонез перемешать со сметаной, заправить салат.
Посолить, поперчить.

Я когда первый раз увидела, подумала что фарфор, а оказывается это все сахарная мастика и карамель.
Хорошим подарком для сластены может стать и скульптура. Шоколадная, конечно. Не знакомый до боли зайчик в фольге, а настоящие шедевры из черного и белого шоколада. И опять же, исходя из увлечений одариваемого, выбираем или скромную пастушку, или грозного пса, или отважный кораблик… Или подарком...