Рецепты

батон белого хлеба
раст.масло
3-4 картошки
молоко горячее
мол.черн.перец
1 яйцо
сол.огурец
соль, майонез

Почистить картофель и натереть на крупной терке (чтобы картофель не темнел, нужно влить в него немного горячего молока)

Грибы
ветка смородины
укроп (лучше с зелеными семенами)
чеснок
уксус
соль крупная
перец душистый и черный
Чищенные грибы промыть несколько раз.
В кастрюлю сложить грибы и залить холодной водой, перед закипанием снять пену и варить после закипания 10мин. Затем через друшлаг слить воду, а грибы хорошо промыть в холодной воде и так повторить 2-3раза (т.е. прокипятить-промыть). После в чистой....

2кг сладкого перца
1кг помидор
1стакан кетчупа (я делаю с "Балтимор" татарский (с зеленью))
70-100гр подс.масла
180гр сахара
1ст.ложка соли (с верхом)

Помидоры помыть и перетереть на терке или в мясорубке или в блендере. В эту массу добавить кетчуп, масло, сахар и соль. Довести до кипения и варить 20мин. Затем в эту смесь добавить порезанный соломкой (а там кому как нравиться) пе...

3 луковицы мелко порезать и поджарить до золотистого цвета. Добавить 150-200гр мясного фарша и пережаривать все 5-8мин
150гр сыра натереть на крупной терке, мелко порубить 4-5зубчиков чеснока и смешать с фаршем. Добавить петрушку (рубленную) и 2 ст.л майонеза
этой смесью смазать ломтики хлеба и выложить тосты на противень (ничем не смазывая) запекать 7-10мин на средней температуре

1 банан
0,5 л молока
2 ч.л. тертого шоколада (можно корицы 2гр, по вкусу)
Банан очистить, порезать на кусочки, опустить в молоко и взбить миксером 3-4мин. Можно добавить мороженое. Перелить в бокалы или стаканчики и посыпать тертым шоколадом.
Превосходный коктейльчик!!!

400-500г крабьего мяса,
100г мякиша батона,
4-5 ст ложек молока или сливок,
1/2 ч ложки соли,
1 ч ложка черного перца,
2 яйца,
мука,
панировочные сухари (лучше ржаные),
масло для фритюра,
при желании - оливки или сыр

1кг баклажан
6шт. сладкого перца
10шт. помидор (лучше мясистые)
2ср. луковицы
соль, перец, подс.масло

Основа икры: Все баклажаны (чтобы они не лопались в духовке их можно немного надрезать по длине) и 3 перца (целые) спечь в духовке на 150-200 градусах. Остудить, очистить от шкурки и перец от косточек. Мелко нашинковать до однородной массы (возможно использование блендера). Основу икры...

1 яйцо
1средняя луковица
сыр твердый (размером с луковицу)
хлеб
слив.масло

Мелко нарезать лук и смешать с мелко натертым сыром. Залить все это яйцом, посолить, тщательно перемешать смесь и нананести на хлеб небольшим слоем с одной стороны. На разогретую сковородку с маслом положить бутерброды смесью вниз. Жарить до "отлипа". Перевернуть на другую сторону и подрумянить хлеб.

Го...