Курочка под «шубой»

[Koshka]

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.

Приготовление:

Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить.
Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.
Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать.
Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из помидора и зеленью, и подать на стол.

[SolarRose]

А как лук замариновать?

[Koshka]

я готовила такой салат всего два раза и мариновала лук в уксусе (обычный столовый)+вода. всем понравилось. а это оригинал рецепта. думаю, точно так же и в винном уксусе маринуется (1:1).

[SolarRose]

Koshka, а как долго мариновать и примерно сколько уксуса и воды смешивать в миллилитрах? Прост я еще только учусь готовить и многое непонятно

[Koshka]

))) HoneyBaby, Настя, 1:1 (ну например ложка воды+ ложка уксуса), минут 10-15. Потом я споласкиваю лук водой, чтобы смыть уксус. Но это я так делаю, может девочки подскажут, как более правильно.