Для этого плова мы отвариваем рис в присоленной воде в соотношении, 2 части воды и 1 часть риса. Отдельно на сковородке готовим свиной бочок с овощами. Бочок нарезаем небольшими дольками и жарим на сковородке в подсолнечном масле. Лук, морковь и 2 зубка чеснока нарезаем и добавляем к мясу. Готовим 10 минут, солим, перчим, добавляем пряные специи и зелень, засыпаем готовый рис и протушиваем 2 минуты.

  • 300 гр. риса
  • 200 гр. свиного бочка
  • 2 лука
  • 1 морковь
  • 2 зубка чеснока
  • по вкусу зелень петрушки и укропа
  • по вкусу соль, перец черный молотый, специи для плова