На кастрюлю 3-х литровую:
0,5кг- грибов (шампиньоны)
3 шт. –плавленых сырков
1шт –средняя луковица
3-4шт. картошки
Масло сливочное
Зелень
Соль
Специи


Нарезаем мелко лук, и начинаем жарить на сливочном масле до золотистого цвета. Пока жариться лук - грибы нарезаем тонкими ломтиками, и добавляем на сковородочку к луку…все жарим, пока не выкипит жидкость. (Очень важно, что б жидкость с грибов выкипела)
Ставим на огонь кастрюльку с водой и когда закипит, бросаем заранее почищенную и порезанную картошечку, варим 10мин,потом добавляем туда грибы с луком, варим 5минут, и добавляем плавленый сырок, потертый на мелкую терку. (ОЧЕНЬ ВАЖНО: когда добавляете сырок, надо хорошо перемешивать, пока сырок не растает в воде). Я натираю, прямо над кастрюлей. Добавляем соль, специи- по вкусу, и даем всему этому немножко покипеть. При подаче, в тарелочку добавляем зелень.

Очень вкусно!!! И очень сытно!!!
Приятного аппетита!