Гороховый суп

[mamLen]

Я вот так готовлю

Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле или маргарине. Добавить холодный мясной бульон. Горох, замоченный с ночи, положить в бульон, сварить и протереть сквозь сито в суп. Добавить в суп томатный сок, посолить, поперчить и варить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить сметану. Ингредиенты:
- зеленый сухой горох - 1 стакан
- томатный сок - 1 стакан
- сливочное масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- крепкий мясной бульон - 1 л
- соль, перец - по вкусу
- 1- сливки - 2 ст.л.
А можно так

1 стакан гороха замочить на 1,5 часа в кипяченой теплой воде. Затем промыть под струей воды и высыпать в кастрюльку с 2 литрами воды. На медленном огне варить горох 30 минут. Пока горох варится чистим картошку, режем на кубики. чистим морковку, трем на крупной терке снимаем мясо с копченой голени и режем на кубики. Колбасу режем кубиками. на сковородке в нескольких каплях растительного масла поджариваем морковку несколько минут, потом к ней добавляем вареную колбасу. Через 30 минут варки гороха ложкой разминаем горох прямо в кастрюле. Добавляем картофель. Солим. Варим еще 30 минут. Через каждые 10 минут мешаем суп ложкой. Спустя полчаса отправляем в кастрюльку морковку с вареной колбаской, копченую колбаску, и куриное мясо. Варим еще 10 минут. Суп-пюре готов!!!
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
На 2 литра воды:
1 стакан гороха
2 копченые голени курицы
100 гр вареной колбасы
100 гр копченой колбасы
1 средняя морковка
1 ст.ложка растительного масла
5 небольших клубней картошки

[Umochka]

Спасибо большое за рецепт. Завтра же проведу кулинарный эксперимент сначала по одному рецепту, а позже по другому. :D:D:D

[mamLen]

Всегда пожалуйста:)

[Bagirchik]

Мой рецептик горохового супчика на курином бульоне.
Для приготовления нашего супчика понадобится:
---2 куриные ножки
---2/3 стакана гороха
---картошка
---2 морковки
---1 луковица
---зелень петрушки или укропа
---1 столовая ложка сливочного масла
---соль, специи

Приготовление:
Курочку помыть и поставить варить, добавив соль, специи. Дать закипеть, снять пену.
Горох добавляем к курице и время от времени помешиваем бульон. Варим на среднем огне.
Пенку от гороха тоже снимаем. Чистим морковь, трем ее на крупной терке и добавляем в бульон.
Лук нарезаем очень мелко и также кидаем в кастрюлю.
Чистим картошку и нарезаем ее соломкой.
Помещаем ее в наш супчик.
Варим бульон до готовности курицы и мягкости гороха примерно 30 минут.
Теперь вынимаем курицу, отделяем мякость от костей и шкурки, режем на кусочки и обжариваем на сливочном масле.

Добавляю обжаренную курицу и зелень петрушки или укропа.
Наш супчик готов.

Приятного аппетита!!!

[Varda]

Надо попробовать!

[Jina]

Наденька, Ваш супчик очень аппетитно выглядит, хоть я и не любитель гороховых супчиков.