Соус с мясом (типа бешамель)

[Varezhka]

СПАГЕТТИ

Варишь спагетти/макароны - короче, что есть, все равно. К ним соус:

С мясом (типа бешамель):

Фарш обжариваешь на растительном масле почти до готовности. Добавляешь помидоры мелко резанные, без кожицы, солишь, перчишь и тушишь до того момента пока все это не станет готово. Не знаю сколько - я пробую :) И тоже вываливаешь на макароны.

Варианты: 1) добавить вместо помидоров кетчуп 2) добавить лук, обжарить, а потом положить фарш 3) к помидорам положить болгарский перчик мелко порезанный

Если помидоров немного или несочные может получиться сухо, добавь воды, все-таки соус должен быть текучим :)

Но мужики предпочитают все-таки мясо, поэтому:

Купи охлажденную телятину (свинину шейку - она мягче). Пореж брусочками и обжарь на сковородке до готовности. Отложи в тарелку. На этой же сковородке обжарь грибы, шампиньоны (я беру свежие - мороженные воды много дают) с луком (по вкусе).
Мясо и грибы выложи в чугунок слоями перемазывая слои сметаной и в духовку минут на 20, можно дольше, без проблем. Оч вкусно тоже. Картошку можно туда же в принципе, но я не кладу.

Солить и перчить когда все жаришь :)