Какао и Горячий шоколад.

[Nadejda]

Как вы делаете какао?

Особенно интересует мнение о какао в банках.

И чем отличается горячий шоколад от какао? И как его делать?

[mamLen]

Какао в порошке положить в кастрюлю (из расчета - 1 чайная ложка на стакан какао), добавить 2 чайных ложки сахара на стакан, хорошо перемешать его с какао, влить немного горячего молока и тщательно растереть, чтобы не было комков. В растертое какао влить, непрерывно помешивая, горячее молоко, дать ему закипеть, снять с огня и разлить.
А мои Несквик любят. А мне и проще;) Так уже давно не готовлю.

ШОКОЛАД
Берешь качественный шоколад, чтобы всяческих ненужных добавок было поменьше и побольше содержание какао масла, трешь его на терке, пересыпаешь шоколадные опилки в кастрюльку, добавить ложечку сахара, влить горячее молоко, ставим на маленький огонь и размешиваем, чтобы получилась однородная масса. Затем, помешивая, тонюсенькой струйкой льем молоко и доводим до кипения. Молоко лить столько, сколько больше нравится – поменьше для погуще, и побольше для пожиже. Еще хорошо добавить капельку ликераю. эх,давно это было Очень приятный напиток выходит.
Есть еще другой способ. Нагреть литр молока , добавить 100г какао и 100г сахара и проварить, не доводя до кипения и постоянно помешивая (венчиком! ) несколько минут. Потом берем 150г тертого горького шоколада, добавляем и варим, помешивая венчиком, минуты-2-3, но не даем закипать. Напиток готов, когда шоколад полностью растворился.
Это из своего опыта проб и ошибок, кучи разных рецептов.

[Kviks]

Так захотелось какао:)

[CyberMama]

Я варю обычное какао... примерно 2 столовые ложки с горкой какао-порошка, 1 ст.л. сахара на литр молока.
Такое Алиске даю, но не часто.
А как-то недавно муж купил Несквика (его Алиске решила пока не давать) и оочень мне понравилось делать его, предварительно молоко взбив в капучиноделалке. Очень прикольно получается.

[Kviks]

Оффтоп

Девочки, а с какого возраста вы начали давать какао детям?

[mamLen]

Моих мама приучила где то1,3 - 1,5. Дане пока недаю.
В ясельных группах садов дают, т.е. с года.

[Kviks]

В ясельных группах садов дают, т.е. с года.

:eek: Помоему рановато.

[Nadejda]

А мои Несквик любят. А мне и проще Так уже давно не готовлю.

Лена, вот поэтому и спрашиваю;)

Еще какой-то Мих-Фикс видела в магазине, это что?

Таня мы пьем недавно, то есть с двух лет.

[mamLen]

Еще какой-то Мих-Фикс видела в магазине, это что?

Это типа Несквика. Но мне Несквик больше нравится. Он и растворяется лучше и приятней на вкус.
Готовится - стакан молока на 50сек в микроволновку и насыпать какао по вкусу, Серёга 3-4 чайные ложки себе сыпет;)

[CyberMama]

Я после двух стала давать...может чуть раньше, вернее делаю пока его для нас с мужем, и её наливаю кружечку если попросит... специально для неё не делаю... полезного в нём особо не вижу...а молоко она и так отлично пьёт.