Что сделать из ягод ИРГИ.

[Kloto]

В этом году первый раз зацвела Ирга. Ягод судя по всему будет много, никогда с этой ягодой не сталкивалась, почитала, вроде полезная (у мужа повышенное давление).
Вот дождалась, урожай будет. Возник законный вопрос, что с ним делать? Заморозить и заваривать, сварить варенье, взбить блендером, или выжать сок?
Кто ни будь знает ответ на этот глупый вопрос?

[mamLen]

Вот такое варенье варила. рецепт где то находила, понравилось.
- ирга - 1кг.
- сахар - 1кг
- вода - 1 стакан
- лимонная кислота - 3г.
Вымыть ягоды, опустить в кипящий сироп, варить до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту. Охладить и разложить в стерильные банки. Закрыть полиэтиленовыми крышками.

добавлено через 5 минут
Ещё я сушила её, а зимой компотики варила.
А свёкру рецепт вина домашнего находила, он делал, только я не пробовала по известным причинам;)
Вот рецепт

[Kloto]

Лена, не устаю поражаться, какая же ты замечательная хозяюшка! Спасибо огромное, преогромное.
Теперь мы будем есть варенье из ирги, вдруг понравится? А то только клубничное уважают мои избалованные домашние.

[Ksesha]

А мы в прошлом году даже ягоды с куста не сняли.:redface:Просто мы не знали, что с ними делать. Все ягоды птички склевали (хоть кому-то польза была). Интересно какие у ирги полезные свойства? Ей можно от чего-то лечиться?

[Kloto]

Применение в медицине

Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов. Ирга нормализует сон и укрепляет организм. Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление. В народной медицине сок используется для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев — как вяжущее и обволакивающее средство. Сок свежих плодов обладает вяжущими свойствами и используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%80%D0%B3%D0%B0



Может поможет мужу, у него давление повышенное

[Lyudok]

А мы из свежей ирги компоты варим. Если нужно могу рецепт написать.

[Ksesha]

Напиши, конечно.

[mamLen]

Хм, а я не знала про Варикоз. Надо побольше запастись!

[Kloto]

Хм, а я не знала про Варикоз. Надо побольше запастись!

Я почитала и решила, что ягода полезная в любых проявлениях.
Будем запасать.:ugu:

[zezy]

А я иргу прям с куста люблю есть,она мне детство напоминает!Мама моя варит джем:ирга+красная смородина.