TOP-10 самых полезных продуктов

[Cvetik]

1. Коричневый рис
Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна.
Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.
2. Куриные яйца
О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%.
Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.
3. Молоко
С возрастом наша потребность в кальции возрастает, поэтому важно включить в ежедневный рацион богатые кальцием продукты. Обезжиренное коровье молоко очень полезно для здоровья. Оно богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза.
Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.
4. Шпинат
В этом продукте больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов C, A и K и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Шпинат защищает от рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.
5. Бананы
Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги.
Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блендере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.
6. Курятина
Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.
7. Лососина
Она богата жирами группы omega-3, снижающими уровень холестерина, защищающими от некоторых видов рака и предотвращающими образование тромбов. Исследования показывают, что лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти. Она содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера.
Поставьте себе задачу есть свежую или консервированную лососину не реже 3 раз в неделю. Жиры группы omega-3 содержатся также в грецких орехах.
8. Черника
В этом маленьком чуде немного калорий, но масса питательных веществ. Черника содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с расстройствами желудка.
9. Травы
С возрастом у нас притупляется чувство вкуса, и легче всего добавить соли, чтобы еда казалась вкуснее. Но соль повышает артериальное давление, и лучше добавлять в пищу травы и специи. Вкус свежих трав сильнее, но ради удобства можно держать на кухне ассортимент сушеных трав.
10. Чеснок
У этой маленькой луковицы есть большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. Если вы не выносите его запах, употребляйте чесночные капсулы.
4 продукта, которых следует избегать
Сладости — они заставят вас набрать вес, поскольку в них много калорий, но нет полезных веществ. Ограничьте потребление сахара.
Соль — она повышает давление. Берегитесь также соли, «спрятанной» в соусах и подливках.
Спиртное — не пейте больше 2 порций спиртного в день, оно содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант – красное вино.
Насыщенные жиры — они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом. Они повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса.



источник Известия Науки

[EljaFolomeeva]

Почти все полезности едим часто.
А от сладостей отказываюсь с трудом. Но мы над этим работаем. Муж за мной следит...

[Wilma]

А я нашла другой вариант

Названы самые полезные продукты
Мы привыкли к той пище, которую едим. Мы употребляем ее, даже не задумываясь, а ведь многие продукты способны не только насытить организм полезными веществами, утолить голод и насладить наши вкусовые рецепторы, но и даже лечить!

Последние исследования, проводимые учеными из США, позволили составить рейтинг самых полезных продуктов. В него вошли:

1. Киви – сверхполезный фрукт. Благодаря высокому содержанию лютеина, витамина Е и антиокислителей он способен предотвратить образование сгустков в крови и защищает от развития заболевания зрения.
2. Ячмень – борец с вредным холестерином. При регулярном употреблении злака уровень холестерина в крови снижается на 18%.
3. Клюква – чудо-ягода, которая из-за флавоноидов, входящих в ее состав, не дает шанса на развитие инсультов, онкологических и инфекционных заболеваний.
4. Брокколи – овощ, защищающий организм от появления раковых опухолей.
5. Помидоры – великолепные овощи, богатые на ликопин (антиоксидант). Употребление помидоров снижает риск возникновения болезней сердца и сосудов, предупреждает развитие остеопороза, рака, тромбов, воспалений различного характера, а также дает силы для борьбы со стрессом и плохим настроением.
6. Льняные семечки – прекрасное средство в противостоянии раку (легких, кожи, кишечника, яичников и молочных желез). При их включении в рацион курей (исследования с участием людей не проводились, но готовятся), независимо от стадии онкологического заболевания, развитие рака останавливалось, а опухоли уменьшались. Птицы постепенно возвращались к нормальному весу и состоянию здоровья.
7. Рис – уникальный злак. Регулярное употребление в пищу белого риса позволяет предотвратить развитие хронических болезней, заболеваний с тяжелым течением, снизить количество недомоганий и сохранить стройность. Коричневый рис при включении в рацион помогает привести в норму давление, избавляет от атеросклероза, защищает от заболеваний сердца и сосудов.
8. Яблоки (особенно дикие) – фрукты, в которых очень высоко содержание полифенола эпикатехина. Он способен омолаживать состояние кожи, сердечно-сосудистую систему и повышать иммунитет. При регулярном употреблении большого количества яблочного сока наш организм молодеет в среднем на 20% или на 17 лет, а также противостоит хроническим болезням!
9. Абрикос – благодаря большому содержанию бета-каротина защищает наше зрение и спасает нас от рака кожи.
10. Малина – ягода, известная много веков своими полезными свойствами. Благодаря витамину С, количество которого в ней просто зашкаливает, малина незаменима при простудных заболеваниях и в их профилактике, а из-за высокого содержания эллаговой кислоты, ягода способна остановить развитие раковых опухолей.

Это далеко неполный список продуктов, ведь если разобраться, то в каждом из них есть масса полезностей. Однако не стоит налегать на фрукты, злаки, ягоды и овощи из рейтинга, ведь кто-то мудрый сказал фразу: «Ешь еду, как лекарство, чтобы не есть лекарство, как еду»!

Серебрякова Анна специально для журнала Женские новости
Источник на: http://www.womanews.ru/2011/04/nazvany-samye-poleznye-produkty/

[Begonia]

Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.

Сейчас считается, что обезжиренные продукты несут мало пользы.
А что это за фрукты, богатые кальцием?