Салат "Ералаш"

[Olly]

Очень вкусный салат. Расходится на ура и у моей родни, и у друзей.
Нам понадобится:
- помидоры;
- огурцы;
- морковь;
- капуста (свежая);
- перец болгарский (лучше красный);
- 1 копченый окорочок;
- картофель фри;
- зелень (укроп, петрушка и обязательно зеленый лук - он придает пикантности)).
Все нарезается соломкой в отдельные мисочки (много мыть посуды, зато всё будет аккуратно).
Сок от помидоров сливаете (иначе всё размокнет).
Капусту мнёте.
Картофель фри я готовлю сама, так как лучше чтоб было тонко - такую не купишь. Хотя некоторые используют чипсы или кириешки (мне не нравится).
Окорочок можно не резать, а порвать на волокна.
Затем берете большое блюдо (моё в диаметре около 32 см) и аккуратными кучками выкладываете по диаметру, следя, чтобы цвета чередовались. Зелень всегда в центре:

Такую красоту прямо так и ставите на стол. Насладившись комплиментами гостей, берёте майонез и поливаете всё:

И затем размешиваете двумя вилками/ложками/щипцами. Должно получится вот так:


Но есть несколько нюансов:
- много времени занимает подготовка;
- постояв потом уже с майонезом, становится вкуснее, но теряет вид;
- довольно сытный и многокомпонентный, что нужно учитывать при планировании других салатов;
- перемешивание в маленьком блюде превращается в размазывание салата по столу

Приятного аппетита!

[EljaFolomeeva]

спасибо, попробую обязательно.