Вкусненькая рыбка :-)

[katrin]

Хочу поделиться рецептиком. Очень легко. Очень красиво. Очень вкусно :D

Продукты:
1. 2 банки рыбных консервов в собственном соку или в масле;
2. отварной рис;
3. 2 морковки средних.
4. вафельные рожки для мороженого

Морковку натираем на крупную тёрку. Из консервов сливаем сок (масло) и смешиваем с морковью:


Варим рис до готовности (но не в кашу, чтобы плотненький был), промываем холодной водй и смешиваем с остальной массой:


Тщательно перемешиваем, солим-перчим по вкусу, перемешиваем разминая, чтобы кашица была непонятной консистенции :)
Берём рожки:


Заполняем их полученной массой:


Выкладываем заполненные рожки на тарелку и даём постоять в тёплом месте (в кухне). Через 2 часа рожки пропитаются и станут мягкими. Тогда их надо "расплюснуть", обмазать яйцом и мукой (чуть-чуть) и слегка обжарить (5 минут).
Вот что получается:


Приятного аппетита!!! :D

[Irusik]

Кому не лень возится, назвается РЫБА ПО СУЗДАЛЬСКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ вкусно только долго. Сама давно делала а рецепт такой:

800г рыбы, 2/3 стакана гречневой крупы, 50г сушеных грибов, 4 свареных яйца вкрутую, 2 луковицы, 4 ст.л. сметаны, 4ст.л. масла, 30 г сыра, 2ст.л. панировочных сухарей.

Грибы размочить, отварить и мелко нарезать. Рыбу нарезать на куски, посолить и обжарить на сливочном масле, отдельно обжарить лук с грибами. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить рубленые яйца и премешать. Глиняные горшочки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, положить гречневую кашу с яйцама, лук с грибами, рыбу, залить сметаной , посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Делала с разной рыбой больше всего понравилось с речной, только костей много.

[taip]

Интересное оформление.
Спасибо!

[Malinka]

У меня тоже есть рецептик из рыбных консервов!
1. 1 банка рыбных консервов в масле
2. 2 яйца
3. 2 луковица (мелко нарезать)
4. 8 столовых ложек манки

Все это смешать, сформировать небольшие котлетки, обжарить их на сковорде с маслом. Затем добавить в сковороду пол стакана воды, майонез, приправу и потушить минут 5. Получаются вкусные рыбные котлетки!

[Sunny mam]

Кому не лень возится, назвается РЫБА ПО СУЗДАЛЬСКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ вкусно только долго. Сама давно делала а рецепт такой:

800г рыбы, 2/3 стакана гречневой крупы, 50г сушеных грибов, 4 свареных яйца вкрутую, 2 луковицы, 4 ст.л. сметаны, 4ст.л. масла, 30 г сыра, 2ст.л. панировочных сухарей.

Грибы размочить, отварить и мелко нарезать. Рыбу нарезать на куски, посолить и обжарить на сливочном масле, отдельно обжарить лук с грибами. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить рубленые яйца и премешать. Глиняные горшочки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, положить гречневую кашу с яйцама, лук с грибами, рыбу, залить сметаной , посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Делала с разной рыбой больше всего понравилось с речной, только костей много.

Ир, спасибо тебе ОГРОМАДНЕЙШЕЕ за рецептик!!!!
попробовала в выходные приготовить - просто ОБЪЕДЕНИЕ!!! :D
только я его немножко видоизменила :)
готовила все это в большом глубоком протвине (чтобы на несколько дней хватило ;) ). Сварила кашу, перемешала с рубленным яйцом, сверху слой жареного лука, потом слой жареной морковки, потом слой рыбы (брала семгу, порезанную кусочками. сырую. предварительно не обжаривала. просто разложила слоем). Поверх рыбы слой жареных шампиньонов. И все это сверху промазала смесью тертого сыра с майонезом :p
Муж чуть язык не проглотил!!! :)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИДЕЮ!!!!
попробую сегодня сфоткать и выложить что получилось :). если к моему приходу что-то еще останется, конечно :)
выглядит это уже не так красиво, как в целом виде (вчера же ужинали ею), но чтоб общее представление было :)

[Irusik]

Да очень вкусно, а если еще и грибы сушеные, вообще обьедение. А вот так тоже вкусно:
Запеканка поморская из трески с творогом (на 4 проции)
500г трески, 250г творога, 1/2 стакана растительного масла, 2-3 картофелины, 1 луковица, 1 ст л панировочных сухарей.
Треску разрезать на куски, отварить в небольшом кол-ве подсоленой воды или обжарить. Сковороду смазать маслом, положить тонкие ломтики сырого картофеля, подсолить, выложить треску, обжаренный лук, сверху равномерно распределить растертый с маслом подсоленый творог. Посыпать панировочными сухарарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при температуре 200-250 С до готовности. Это блюдо можно готовить и без картофеля.
От себя добавлю картошку лучше брать вареную.

Семгу или форель я припускаю в молоке : режу рыбу на порционные кусочки кладу в кастрюлю, лук презанный кольцами, перец горошком все это солю и заливаю молоком на 1/3. Кипит минут 10 и готово. Можно вместо молока брать огуречный рассол или белое вино, отвар белых грибов. С отварной картошечкой вкуснота!

[Sunny mam]

Ир, ну, ты кладезь прям на идеи!!!
через недельку попробую приготовить. очень интересное, на мой взгляд, сочетание рыбы и творога.
СПАСИБО!!!

[Nata]

Наконец-то собралась выложить свои самые-самые любимые лакомства . Мне, как Бармалею, не надо ни мармелада, ни шоколада, а только бы рыбки соленой - маринованой, и побольше!!!
СЕЛЬДЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Продукты:
4 филе сельди, (т.е. 2 селедки)
2-3 красных луковицы.
Маринад
3 ст. ложки томатного пюре,
150 мл подсолнечного масла,
75 мл винного уксуса,
150 г сахара,
4-5 лавровых листьев.
Инструкции:
Вымойте филе и дайте воде стечь. Нарежьте его кусочками примерно в 2 см шириной. Очистите лук и нарежьте тонкими ломтиками. Перемешайте томатное пюре, подсолнечное масло, винный уксус и сахар. Мешайте, пока не растает сахар. Разотрите лавровый лист и добавьте его в маринад. Выложите слоями сельдь, лук и маринад в стеклянную банку. Проследите, чтобы сельдь была полностью покрыта маринадом. Сутки в холодильнике – и можно!!!
МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ С ЛИМОНОМ
Продукты:
2 соленых сельди
2 нарезанных ломтиками луковицы,
1-2 нарезанных ломтиками лука-порея,
крупно нарезанный укроп.
Маринад
сок двух лимонов,
100 мл воды,
150 г сахара,
1 лавровый лист,
1 ч. ложка зерен белого перца,
1 ч. ложка зерен пряного перца,
4-5 гвоздик (специи).
Инструкции:
Очистите сельдь и сделайте из нее филе. Ночь вымачивайте сельдь в воде. Перемешайте ингредиенты для маринада в кастрюле. Вскипятите маринад и дайте ему остыть. Нарежьте филе кусочками в 1 см шириной. Очистите лук и вымойте лук-порей. Нарежьте оба сорта лука ломтиками. Выложите слоями сельдь, лук, лук-порей и укроп в миску или горшочек. Полейте сверху маринадом. Пусть селедка стоит в холоде минимум 1 сутки, прежде чем ее подавать на стол.
СЕЛЬДЬ ПО-ЕВРЕЙСКИ
Ингредиенты:
2-3 сельди, филе
1 луковица, порезанная на дольки
сок 1 1/2 лимонов
2 ст л белого винного уксуса
1 1/2 ст л сахара
10-15 горошков черного перца
10-15 горошков ямайского перца
1/4 ч л семян горчицы
3 лавровых листа, порванных
соль
Инструкции:
1. Замочить сельдь в холодной воде 5 минут, затем слить. Залить водой и замочить на 2-3 часа, затем слить. Снова залить водой и оставить на ночь.
2. Подержать замоченную сельдь под холодной проточной водой и промыть внутри и снаружи.
3. Порезать каждое филе на небольшие кусочки, затем положить в неглубокую тарелку.
4. Посыпать луком, добавить лимонный сок, уксус, сахар, перец и семена горчицы, лавровый лист и соль. Добавить достаточно воды, чтобы залить полностью. Накрыть и поставить в холодильинк на 2 дня, чтобы все ароматы настоялись.

И ПРОСТО САЛАТИК (ОБОЖАЮ!)

Ингридиенты:

1 сельдь – филе
1 большое кислое сочное яблоко
1 средняя луковица
100 мл сметаны (20%)

• Сельдь порезать полосочками
• Яблоко и луковицу потереть на крупной терке
• Все залить сметаной и перемешать

В семье кроме меня селедку никто не ест (Дарья бы рада, но ей много не дают), так что наслаждаюсь в одиночестве, приглашаю вас в компанию!!!;)

[Vitaminka]

Наташа! У меня слюни уже на клавиатуру капают! Я так захотела все, что ты написала!
Обязательно сделаю! :cook:

[Irusik]

Ир, ну, ты кладезь прям на идеи!!!
через недельку попробую приготовить. очень интересное, на мой взгляд, сочетание рыбы и творога.
СПАСИБО!!!

Пожалуйста! Люблю вкусно поесть. Пока сижу дома, развлекаюсь.
Рецепты из книги "Русская кухня" Элимиры Меджитовой продукты обычные, сочетание необычное. Посебе знаю, лучше ее купить потому что все рецепты что нравяться переписать невозможно. Я пробывала.:)