А посоветуйте, пожалуйста, рецептики

[asela]

Недавно друзья притащили 6утылок кетчупа. Дело в том , что у них на работе выдают талоны и неиспользованные талоны можно «отоварить» тем, что есть в столовой. Они уже брали : икру, тушенку, сгущенку, и теперь решили взять кетчупом Балтимор .Типа лето, шашлыки. А так, как они работают там двоем, количество взятого соответственно удваивается. И дарят по нескольку бутылок своим знакомым и друзьям. Вот теперь сижу перед богатством и думаю, чтобы повкуснее приготовить? Посоветуйте, пожалуйста, только не шашлыки.

[LiLith]

Подавайте томатный кетчуп с:
# чипсами
# свиными ребрышками и курицей
# луком и чесноком
# белой и красной фасолью
# гамбургерами и сосисками
# креветками и крабами
# яйцами
# беконом и панчеттой
# чили
# майонезом и сметаной
# английской, русской, дижонской и американской горчицей
# соусом Табаско и Вурчестер
# помидорами
# сыром моццарелла и чеддер
# с кориандром и базиликом

Бутерброды-пиццы
Сделайте маленькие бутербродики-пиццы, намазав на кусочек французского батона немного кетчупа и разложив сверху кусочки помидоров черри и сыра моццарелла. Запекать в духовке в течение 8-10 мин до золотистой корочки.
Соус-коктейль к морепродуктам
Для замечательного соуса к креветкам или крабам, смешайте немного майонеза с кетчупом, соусом из хрена, несколькими каплями Табаско, молотым чесноком, сверху выдавите немного лимонного сока и приправьте по вкусу.
Гуляш с кетчупом
Крупно порезать красный лук и обжарить в оливковом масле с раздавленным чесноком. Добавить немного порезанного бекона и сельдерея, готовить еще несколько минут. Добавить промытую белую консервированную фасоль, бульон и немного воды, ложку кетчупа и тушить 30 мин до супо-образного состояния. Подавать с оливковым маслом и хрустящим свежим хлебом или с отбивными из баранины.
Соус-дип
Добавьте ложку английской горчицы к вазочке с томатным кетчупом и подавайте к сосискам.
Соус-барбекю по-восточному
Смешать в кастрюле кетчуп, соус хоисин, соевый соус, немного уксуса или тайского рыбного соуса, тертый имбирь и дробленый чеснок. Потушить несколько минут на медленном огне и использовать как маринад для куриных ножек, свиных ребрышек, креветок или овощных шашлыков.
Индийский соус-дип
Обжарить быстро зиру и зерна кориандра в сухой сковороде. Слегка раздробить и добавить в вазочку кетчупа, добавить мелко порезанные перцы чили, свежий кориандр и выдавить сверху сок лайма. Подавать с индийскими закусками или намазать на тост, посыпать тертым сыром и запечь на гриле. Очень вкусно как соус в бутербродах с йогуртом и зажареной бараниной в хлебе питта.
Коктейль "Кровавая Мэри"
В обычный рецепт коктейля добавить ложку кетчупа.
Фасолевый суп
Мелко порезать лук и обжарить в оливковом масле до мягкости. Добавить банку консервированной фасоли в томате, немного овощного бульона, соуса вурчестер и кетчупа для пикантности. Приправить и подавать с бутербродом с беконом.
Соус к макаронам
Этот простой и быстрый томатный соус будет неизменным хитом у молодежи и детей, но точно не будет признан итальянцами. Обжарить мелко порезанный лук и чеснок в оливковом масле до мягкости, затем добавить томатный кетчуп, порезанный базилик и приправить по вкусу. Добавить в спагетти и подавать с тертым пармезаном.
Соус к гамбургерам
Добавить в кетчуп острый соус чили и немного бальзамического уксуса и подавать с гамбургерами.