Апельсиновый кекс

[Kosta]

* 1 апельсин
* 150 г сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 150 г маргарина или Рамы
* 3 яйца
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
* 200-250 г муки
Рецепт приготовления
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
Маргарин или Раму растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные р маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита.

[Raduga]

Вот спасибо! А то я с утра думаю: чего бы вкусненького к чаю испечь.