Запеченная свиная рулька

[mamLen]

Муж, вспоминая Германию, попросил приготовить. сфотографировать не успела
Сделала с картошкой следующим образом.

Духовку предварительно разогрела до 250°С.
Отварила картофель до полуготовности.
Покрошила лавровые листья, посыпала щепоткой соли, почистила 4 зубчика чеснока. Поместила это все в ступку, добавила 3 ложки оливкового масла и измельчила все до состояния кашицы. Сделала ножом надрезы в мясе. Заполнила надрезы чесночной заправкой, а затем оставшейся заправкой обмазала мясо со всех сторон и оставила пропитаться этим маринадом на 30 минут.
Выложила картошку на противень, посолила, посыпала белым перцем, решетку для противня поместила над картошкой и на нее положила свиную рульку, посыпала ее белым перцем. В разогретой духовке выпекала свинину 10 минут, затем уменьшила температуру до 160°С и выпекала еще 1,5 часа.

Получилось очень вкусно!

[gemini]

Ух ты, какой интересный рецептик!!! Надо будет обязательно попробовать. Спасибо!

[Swetlanka]

Лена. Очень вкусно написано.:ugu: А что такое белый перец?

[olitaM]

Swetlanka, Свет,белый перец - это приправа такая.

mamLen, Лен,а рецептик и правда интересный.

[koteenok]

mamLen, Лена! Такой вкусный рецептик! Надо будет попробовать сделать.

[mamLen]

Оч вкусно. Только я четверть то наверно и не слопала. Наелааааась.

[lioness]

Рецепт супер, обязательно попробую!