Капустно-картофельные оладьи.

[Bagirchik]

Для оладий понадобится:
Беру все на глаз, капуста и картошка напополам
---картошка
---капуста
---3 яйца
---4-5ст.л. муки
---соль, перец, специи
---растит. масло для жарки

Трем картошку на крупной терке, режем мелко капусту и обязательно помять ее руками.

Солим, перчим, посыпаем специями (на любителя), добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку. Тесто готово.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем столовой ложкой готовую массу.

Обжариваем на небольшом огне с одной стороны, переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
Перекладываем на тарелку и кушаем со сметанкой.

Приятного аппетита!!!

[Julietta]

Спасибо!
А картошка и капуста сырая? И как долго жарить?

[Bagirchik]

Julietta,Юлия, и картошка и капуста сырые, похожи на драники, только с капустой.
Жарить, как оладушки, с двух сторон, только не на сильном огне.