Для запеканки потребуется:
500г творога
4 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 яйца
50г сливочного масла
1-2 ст.л. изюма ( я брала вяленую клюкву)
желток
Выкладываем творог в миску. Добавляем яйца, сахар, ванилин, муку. Перемешиваем.
Теперь необходимо растопить масло и прежде чем выливать в тесто, остудить его немного.
Выливаем масло в тесто и перемешиваем.
Добавляем изюм или какие-то другие сухофрукты.
Берем форму, смазываем ее маслом и выкладываем в нее все наше тесто, распределяя его равномерно.
Берем один желток и смазываем им поверхность нашей запеканки и ставим в духовку на минут 50 при температуре 200 градусов.
Достаем его и кушаем.
Приятного аппетита!!!