Постный пирог с грибами

[Anutik]

Тесто:
Дрожжи быстрорастворимые - 1/4 пакетика
Вода -1,5-2 стакана
Масло растительное - 3 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - щепотка
Мука - примерно 500 г

Начинка:
Шампиньоны - 0,5 кг
Лук - 2-3 луковицы.

Дрожжи развести в 1/2 стакане теплой воды, добавить чайную ложку сахара и дать им подняться (минут 10). Смешать воду, дрожжи, масло, сахар, соль и муку. Тесто хорошо вымесить (консистенция должна быть такая, чтобы из него можно было лепить) и поставить часа на два, пока не поднимется.

Грибы обжарить в растительном масле с луком до золотистого цвета, посолить и остудить.

Тесто разделить на 2 части - побольше и поменьше. Из большей части раскатать пласт, выложить на смазанный маслом противень, сверху положить начинку. Из оставшегося теста раскатать еще один пласт, положить сверху и защипнуть края.
Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. Вынув из духовки, смазать сверху растительным маслом.

Приятного аппетита!:l_sunny:

[ni4ka]

Спасибочки за рецепт! я приготовила- совершеннейшее объедение! может еще постные рецептики подкините- сейчас так актуально...голова кругом, что готовить((((

[Lizkin]

Девочки, не буду отдельную тему создавать. Мы делаем такой же пирог с соевым мясом. Очень вкусно. Покупаете соевый фарш. Дальше готовите фарш, как написано на упаковке. И в начинку его. Можно еще грибов добавить. Очень вкусно.

[Anutik]

В постные пироги можно какую угодно начинку затолкать))) Я делаю часто с капустой, можно с картошкой и солеными грибами, можно с морковью... вариантов масса!