Запеченная рыбка

[zezy]

Вот такой рецептик запеченной рыбки.
на 1кг.рыбы/минтай,треска и т.д./,берем 1 большую морковь,2 ср.луковицы,2помидора,майонез.
Рыбу нарезаем кусочками,обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле на разогретой сковороде.До золотистой корочки.Затем обжаренную рыбу перекладываем в сотейник или глубокую сковороду.А в оставшемся от жарки рыбы масле жарим натертую морковь и лук.Выкладываем готовые овощи на рыбу.Помидоры нарезаем кольцами и тоже выкладываем поверх овощей.Солим по вкусу.И заливаем все это дело майонезом.Если майонез густой можно разбавить его водой или добавить немного воды прямо в сковородку.Сверху посыпаем зеленью.И в разгретую духовку минут на 20-25.