Торт "Яичница"

[mamaLana]

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

Тесто бисквитное:
5-6 яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
15 гр. (пакетик) ванильного сахара

Крем сметанный:
1 литр густой сметаны
1 стакан сахара
цедра с половинки лимона

Украшение:
1 банка консервированых абрикос - половинок(или мелких персиков)
25 гр. (пакетик) желатина

Инструкции по приготовлению:

Желтки всбить с двумя столовыми ложками сахара, добавить муку и ванилин.
Белки всбить с остальным сахаром в крепкую пену. Аккуратно всё смешать. Испечь бисквитный корж в форме для торта, остудить, разрезать на 2-3 пласта (в зависимости от ширины вашей формы).

P.S. Магазинные готовые бисквитные коржи тоже вполне подходят для этого рецепта.

Сметану всбить с сахарной пудрой и лимонной цедрой. Если сметана недостаточно густая, можно добавить пакетик загустителя или несколько ложек разведённого компотом желатина.

Желатин развести в 150 гр. тёплого компота от консервированых абрикос (30 минут), нагреть не доводя до кипения.

Коржи перемазывать сметанным кремом прямо в форме (нужны вертикальные стенки). Между слоёв выложить мелко - порезаные консервированые абрикосы.

Верхний корж намазать кремом, выложить половинки абрикос (это будут наши "желтки"), залить желатиновой массой (это будут "белки") и поставить в холодильник на 3-4 часа (а лучше на ночь).



Примечание:
Тортик не сложный, но оригинально смотрится на столе!
За счёт сметанного крема он достаточно лёгкий, а любители экпериментировать могут сделать крем из абрикосового йогурта (тогда количество разведёного желатина увеличить вдвое и половину влить в йогурт).

[MAMA]

Суперский торт, смотрится как яичница прям... Обязательно приготовлю!!!

[Astra]

мне тоже очень понравился .. надо попробовать

[Niagara]

Прикольный тортик, а главное простенький! Приготовлю обязательно. Светик, спасибо!:10x: