Оладьи из кабачков

[CyberMama]

Я вот такие готовлю
кабачок - 2-3 шт.,морковь - 1-2 шт
чеснок - 1-2 зубчика,
яйцо - 1-2 шт.,
мука - 5-6 ст.ложек,
петрушка, укроп - по желанию,
соль, перец - по вкусу

кабачок и морковку потереть, чеснок почистить и отчеснокодавить или мелко порезать

всё смешать, добавить муки и яиц, размешать и жарить оладушки.

Вариации: - можно добавить 3-4 ложки манки
- можно добавить картошки так же потёртой
- интересно поэкспериментировать со степенью потёртости - мельче, крупнее

[Cvetik]

Kloto, Лена!огромное мерси за такой замечательный рецептик!!!!только прочитала и решила попробовать...моих за уши не оттянуть было....:eda:

[lerusik]

Я часто оладьи делаю из кабачков и картофеля,но вот с морковкой не разу не делала. Наверное надо попробовать,но боюсь не понравится так как терпеть не могу морковные котлеты.

Я делаю всё на глазок.тёртый кабачок/картофель(можно совместить)+соль+яйцо+мука+обязательно укропчик (с ним ароматней,вкусней и красивей оладушки получаются).Жарю на подсолнечном масле.У нас в семье оладья все обожают,делаю их 1-2 раза в неделю!
Ещё очень любим драники картофельные!Ням-Ням!

[Mylan]

Я на мелкую терку кабачек ,беру кисляк или кефир в него не много только чтобы чуть разбавить и 1 ч л соды -жду примерно 5 мин чтобы заиграло, муку только для консистенции сметаны, не много , ложу побольше сахара,на стакан кисляка примерно 2ст ложки, и первую порцию жарю на масле а потом жарю на среднем огне под крышкой и без подлива масла, так они не жирные и жаренные. Приятного аппетита