Ответить с цитированиемЩука фаршированная.Сообщение от Astra
|
от Astra Размещено: 10.09.2007 16:54
Решила сделать свой день рождение с старинным русским меню: студень, блины, окрошка, курник, картошка отварная, селедочка, винегрет, капуста квашенная, соления, яблоки запечённые. Студень сделаю окрошку картошку с селедочкой, блины с грибами, курник не делала ни разу яблоки сто лет не делала да и вообще 2 раза только. Девчонки кто что еще знает поделитесь опытом. И вобще что по вашему является самым вкустным русским блюдом.
Щука фаршированная.
Окрошка!!! Ням-ням! Ну про уху тихо умолчим..
Помимо селёдки я бы лично порекомендовала ещё и красненькой рыбки выложить - если будет много гостей - не все селёдку любят.
Студень - это типа холодец, да?
Я вообще его люблю, НО! Просто когда мама моя холодец готовит, она варит ноги на медленном огне очень долго, и затем хорошо процеживает бульон перед заливкой... и у неё он когда застывает - прозрачный, правда на 100% не уверена, что дело только в этом, но у некоторых получается холодец мутный, неприятного цвета и привкусов...
(Это я не претендуя на совет...а так..мысли)
А вообще,я думаю что у тебя должно здорово получиться!
большие пироги- рыбники и с капустой - очень вкусно!
икра чёрная..., икра красная..., а вот икра заморская, баклажанная, сюда по темке не подходит:)
А как же пирожки?!!! С капустой, с грибами, с яблоками, с яйцами и просто плюшки!!! :) Обожаю!
Открытые пироги тоже вкуснятина!
Может быть, на десерт тогда блины! Хотя с ними возиться долго...
Главная особенность русской кухни - это то, что готовить надо долго и многие блюда предполагали изначально наличие печи. Но я уже столько раз замечала, что чем дольше готовишь, тем вкуснее потом кушать))))) Те же блины... стоишь полдня печешь... пришли гости за 10 минут все смели. Или пироги напечешь - глядишь, к вечеру уже все подъели.
А кто-нибудь готовит мясо в горшочках? Я это блюдо обожаю. Главное, что никакой премудрости нет. Покидал ингредиенты в горшочек, посолил, перчику-лаврушечки добавил и в духовку часа на 2,5 на медленный огонь!
Тока што достала из духовки :-) Писала в чате....просто каайф какое нежное получается...тока у меня горшочка нету :-( Я в микроволновочной глубокой мисочке готовлю
Юля, рекомендую срочно купить горшочки! :) Не пожалеешь, да и вкуснее в них еда получается. Или попроси близких, чтобы к ближайшему празднику подарили.
Ваши права
Ответить с цитированием